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  1)、带鱼系列:印度带鱼、伊朗带鱼、泰国带鱼、越南带鱼、巴基斯坦带鱼、马来西亚带鱼、南美带鱼、印尼钓带、西非钓带、中东船带、印尼钓带等。

  2)、龙虾系列:波士顿龙虾,澳洲龙虾,古巴龙虾,中华锦绣龙虾,美国龙虾

  3)、鲍鱼系列:澳洲鲍鱼,南非孔雀鲍 ,日本网鲍,吉品鲍 ,新西兰黑金鲍。

  4)、海参系列:俄罗斯海参,日本红参,阿拉斯加红参,大连辽参,冰岛野生红极参,澳洲大乌参,南美刺参

  5)、帝王蟹系列:智利帝王蟹,阿拉斯加帝王蟹,俄罗斯帝王蟹,挪威帝王蟹,帝王蟹。

  6)、斑鱼系列:印度红石斑鱼、巴基斯坦石斑鱼等,东星斑鱼,老虎斑,海参斑,龙胆斑鱼。

  7)、比目鱼系列:格林兰比目鱼、西班牙碟鱼、俄罗斯比目鱼、加拿大比目鱼等。

  8)、其他鱼类:印度白利鱼、墨西哥马鲛鱼、墨西哥老板鱼、墨西哥海蜇/印尼海蜇、南美叶子鱼、南美月亮鱼、浪浦斯鱼/海参斑、挪威多春鱼等。

  9)、墨鱼系列:越南墨鱼仔、印度墨鱼/墨鱼仔、也门墨鱼、马来西亚墨鱼/墨鱼头、巴10)、基斯坦墨鱼、南美墨鱼、也门墨鱼、中东墨鱼、非洲墨鱼、阿根廷墨鱼蛋等。

  11)、章鱼系列:越南小章鱼、印度小章鱼、印尼小章鱼、巴基斯坦小章鱼等。

  12)、鱿鱼系列:阿根廷鱿鱼、美国加州鱿鱼、秘鲁鱿鱼系列产品(生板,熟板,生耳,熟耳,生腿,熟腿)、智利鱿鱼等。

  13)、虾蟹类:南美白虾、越南黑虎虾、印尼黑虎虾、智利帝王蟹、阿根廷红虾、越南琵琶虾、北大西洋海鳌虾、加拿大雪蟹等。

  出口产品主要有:罗非鱼、巴沙鱼、鮰鱼、三文鱼、黄鳍金枪鱼、真鳕、狭鳕、黄盖鲽、剑鱼、马哈鱼、尖嘴鲈鱼、小龙虾、南美白虾等。

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  大龙虾是餐桌上的一道大菜。通体大红色的大龙虾,象征着红红火火,龙虾头摆盘在桌上,又有独占鳌头的意思,在重要节日、喜庆场合非常应景。在广东、香港,老早就有“重要日子里要吃大龙虾”的传统,希望带来更多鸿运好运。国内餐桌上,常出现的龙虾分为两种,一种是澳洲龙虾,一种是波士顿龙虾。姑娘们要瞪眼了,都是龙虾,怎么分得清谁是谁呢?更好吃?更贵些?

  波士顿龙虾 ,又叫加拿大龙虾,正式学名是美洲螯龙虾 American lobster 。因为在美国缅因州的龙虾捕获量是的,所以还叫做缅因大龙虾 Maine lobster。其实,波士顿是不产龙虾的。之所以叫波士顿龙虾,是因为波士顿是个空港城市,附近缅因州的龙虾,加拿大的一部分龙虾,都是通过波士顿这个城市,中转出口到全世界,因此,也有了波士顿龙虾这个名字。

  波士顿龙虾,出产自北大西洋沿岸的冷水海域,生活在不超过50米深的海底。烹饪前的波士顿龙虾,颜色是棕绿色或绿褐色,体重在500克到2千克之间,一对大螯占据了相当一部分重量。波士顿龙虾还有一个特点是,寿命相当的长。如果没有捕捞或者污染,一般寿命可以在50年以上,据报道长的已经有140岁,比人类的寿命还要长。现在,美国六分之一产量的波士顿龙虾,出口到了中国。2015年春节前,25万千克的波士顿龙虾,被空运到中国。我们中国人简直是要吃光全世界!

  因为波士顿龙虾,不是真正的龙虾,只是食材上被叫做龙虾而已严格意义上,龙虾是单指龙虾属的物种,而波士顿龙虾是属于螯龙虾属,所以在科学上,波士顿龙虾不是龙虾,澳洲龙虾才是真正的龙虾。其他区别还有,两者的个头不一样,澳洲龙虾像是SUV越野车,而波士顿龙虾,则是普通小轿车。澳洲龙虾,自打出身就是红色“贵族”,波士顿龙虾,要经过烹饪“锤炼”才能成为红色阶级。

  澳洲龙虾,生活在温暖凉爽的海域中,波士顿龙虾,从小生长在寒冷海水中。还有朋友可能会问,“为什么澳洲龙虾比波士顿龙虾贵?”现在,澳洲龙虾跟波士顿龙虾的价格差距,估计有三倍以上了吧!波士顿龙虾,500克的价格在90~130元,澳洲龙虾,每500克价格在500元到700元之间。

  波士顿龙虾的产量远远大于澳洲龙虾。2016年,单单美国缅因州的波士顿龙虾捕捞量就将近6万吨,整个西澳的澳洲龙虾才6000多吨,产量差距悬殊,造成价格差距巨大。波士顿龙虾产量没有季节限制,一年四季都可以捕捞,而澳洲龙虾每年就只有一季,每年四五月份放养,十月十一月份收获,产量形成大差距。当然,重要的是澳洲龙虾比波士顿龙虾更好吃,块头更大,味道更鲜美。现在,波士顿龙虾的进口增速比澳洲龙虾更快,一些超市比如永辉超市、盒马生鲜、京东,都在主推波士顿龙虾。因为价格亲民,中产消费的起。周末,姑娘们挽着男朋友或老公逛超市时,买两只波士顿龙虾,也才两百多块钱,就可以回家做一顿丰盛的海鲜大餐了。

  后,再讲讲龙虾的营养。无论是波士顿龙虾,还是澳洲龙虾,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,低脂肪,高蛋白,含有多种维生素和钠钾等微量元素。同时,虾肉松软,容易消化,对身体虚弱、需要调养的人都是非常好的食物。

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