麦冬它属于中药材，用途是非常多的，比较常见的就是有清心润肺、养胃生津的作用。而且它的毒性不大，患者可以放心使用的。我们都知道麦冬是不建议生吃的，吃了可能会出现反胃的情况，因此它的吃法大家也是比较关注的，下面我们具体来看看麦冬可以吃吗?
麦冬可以吃
麦冬是可以吃的，但是不建议直接吃的，主要是麦冬它的药效主要是在根部，一般为了能够更好的储存都是需要晒干的，因此不适合直接吃的，而且直接吃可能会出现身体上的不适的入反胃。
麦冬的吃法
1、 泡水：麦冬它最常见的吃法就是泡水喝的，这个方法是非常简单的，一般取适量的麦冬，一般一次不建议超过30g的，然后使用沸水泡发十五分钟就可以饮用了。当然我们在泡麦冬的时候也可以搭配一些其他中药材的，如枸杞、金银花等效果也是非常不错的。
2、 药膳：麦冬也可以和一些食物搭配使用的，可以把麦冬做成粥、汤的如薏米麦冬粥、沙参麦冬汤、百合麦冬汤等也是可以的，而且对我们的身体健康也是比较好的。
3、 煎服：麦冬是中药材，当然也是可以煎服的，但是我们不能够胡乱操作的，一定要在医药师的指导下煎服的，不然可能会影响我们的身体健康的。
麦冬的功效
麦冬它有很多的功效的，比较常见的就是润肺止咳、美容养颜、清热解毒、镇静安神等作用的，因此，平时的时候可以适当的喝麦冬茶的，对健康也是比较好的。另外，我们要注意麦冬不能够和木耳、鲫鱼一起服用的，它会影响药物的药效的，给身体造成损失的。
因此，在使用麦冬的时候我们一定要合理的使用，因为饮食不当可能会出现一些不良反应的，如痰多、口淡、胃口不好等症状的，因此大家在使用麦冬的时候一定要注意这方面的问题，希望上述介绍的内容对大家有一定的帮助。
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各地麦冬草种植品种较多，据调查了解发展的四川三台麦冬品种，抗病性强，产量高。各地可选用优良品种。麦冬收获时，将割去块根的苗，选健壮者留作种用。用刀切去根状茎下部和须根，保留上部茎节部分以叶片不散开为准，其横切面呈现白色放射状花纹，根状茎不宜保留过长，否则裁后会发生两重茎节，生长的块根较少，产量低。
麦冬草适宜的栽植时期在3月下旬到四月上旬，则在5～6月初栽植。四川麦冬栽植时，先按行距10～13 厘米开沟，深5～6厘米左右，在沟内每隔6-8厘米，放种苗2～4株，垂直放于沟中，然后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。裁后 立即灌透水一次。
麦冬栽种，先用种刀切开土壤开沟，二年收获的行珠距20厘米*16厘米，3年收获的，行株距26～33厘米*20～23厘米，每穴栽苗8～9株，同一丛苗基部要整齐，垂直入土，然后将上压实，深约4厘米左右。
麦冬草的生长期较长，需肥较多，除施足基肥外，还应根据麦冬的生长情况，及时追肥。一般追肥3次以上，次在7月中旬。第二次在8月上旬，第三次在11月初，追肥时氮肥不宜过多，以免引起地上部分徒长。产区，除基肥外，栽植时在穴中施些过磷酸钙，混拌在土中，以提高产量。春秋两季是块根膨大和根茎伸长增多时期，同时分率旺盛，此时应重施磷、钾肥。
在麦冬草主产区，广大药农习惯在麦冬地里间作，不仅能增加收入，而且有利于麦冬生长，进行间作可以减少烈日直射。麦冬植株矮小，如不经常除草，则杂草滋生，妨碍麦冬的生长。栽后半月就应除草一次，5～10月杂草容易滋生，每月需除草1～2次，入冬以后，杂草少，可减少除草次数，除草时结合进行中耕。
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麦冬栽后约15天返青，发现死苗及时拔除，选阴天或傍晚补种。栽后15天须松土除草1次，以后选晴天每隔1个月或半个月除草1次，促进幼苗早分蘖，多发根。10月以后，宜浅松土，勿伤须根。麦冬植株矮小，应做到田间无杂草，避免草荒。
麦冬喜肥，合理追肥氮、磷、钾是麦冬增产的关键。一般每年追肥3次，第1次在7月，每亩施入人畜粪水2500公斤、腐熟饼肥50公斤；第2次在8月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、腐熟饼肥80公斤、灶灰150公斤；第3次在11月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、饼肥50公斤、过磷酸钙50公斤，以促进块根生长肥大。
麦冬生长期需水量较大，立夏后气温上升，蒸发量增大，应及时。冬春若遇干旱天气，立春前1-2次，以促进块根生长发育。
麦冬喜阴湿环境，种植时可实行间作。夏、秋季以间作玉米为好，可减少强烈目光的直射，有利于麦冬生长；冬春季有些地方间作大蒜，但此时正值麦冬地下茎膨大发育期，一般不间作为好
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