豪猪销售之豪猪怎么做好吃
豪猪我们也叫做是箭猪，豪猪是一种非常珍贵的动物，豪猪不但可以食用而且豪猪的肉质是非常细腻的，豪猪肉含有丰富的营养，常吃豪猪肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，豪猪肉有降低血压和预防动脉硬化等效用。那么，豪猪怎么做好吃?小编特别为大

家准备了豪猪制作食谱。
1、豪猪头炖玉米

【材料】豪猪头一个，玉米三个，豪猪血、食盐适量，根据各自口味还可加入植物油、葱、姜片、料酒、白醋等。

【做法】①将豪猪脑清洗后剁成块状，放入开水锅中煮一分钟捞起。②将玉米切成3～4公分长的块状，豪猪血切成小墩状。③将豪猪头放入冷水中煮5～10分钟后加玉米炖熟。④起锅前2分钟将豪猪血放入(也可以不放)，加入适量调料后即可食用。

【功效】汤色鲜美、原汁原味，有调节心肾之功能。
2、红烧豪猪肉

【材料】带皮豪猪肉700克，生姜5片，蒜头6粒，黄酒，花椒，白酒1两，陈醋30克，植物油，酱酒，食盐少许。

【做法】①将带皮豪猪肉切成块状，用清水冲洗后放入盆里加姜片、黄酒、花椒腌制30分钟。②放入开水锅中绰水一分钟捞起，沥干待用。③将植物油在锅中烧热，加生姜、桂皮、八角、炒果、砂仁，炒出香味来。④将沥干后的豪猪肉倒入锅中，边炒边放入白酒

、酱酒、陈醋，翻炒至七分熟。⑤再把食盐干辣椒壳、辣椒酱或火锅调料放入锅中，适当翻炒后，加水没过肉，炖开转小火煨20分钟(肉老需加长煨的时间)，放入蒜头即可。

【功效】色泽红亮、香脆可口，有润肠通便，养阴除热，健胃益肺之功能。
3、清炖豪猪排骨

【材料】带骨鲜豪猪肉750克，枸杞25克，盐10克，姜片适量。

【做法】①将豪猪排骨剁成块状，加沸水烫过沥干。②没有冰冻可直接将豪猪排骨和枸杞或香菇放入高压锅内，加入清水，再加上述调料煮约10分钟左右(普通锅按先武火再文火程序，所煮时间约60分钟)。③冻货可先将姜片加猪油炒热锅后，投入豪猪排骨翻炒，加

白酒、白醋、食盐、香菇继续炒至半熟后，再按程序2进行。④连汤倒入汤盆内，根据各自口味加麻油、葱和香菜末即可。

【功效】肉甜汤鲜，具滋阴固肾、利便润肠、缓解痛风之功效。
4、红焖豪猪腿

【材料】豪猪腿800克，红腐乳汤40克，植物油15克，酱油10克，白酒20克，葱姜各少许。

【做法】①将豪猪腿洗净，切成块状，放入开水锅中绰水一分钟捞起，沥干待用。②把炒锅置火上，放油烧热，下入葱姜炸出香味，倒入肉块翻炒，加入白酒、腐乳汤、酱油、白糖、辣椒壳翻炒均匀。③加水(以漫过肉块为度)烧开，转小火焖至肉烂，盛入盘内即成

。

【功效】色泽红亮，口味浓香，有健胃益肺、清热利湿、缓解痛风之功效。
5、爆炒豪猪内脏

【材料】豪猪内脏，青辣椒100克，白酒(黄酒)5克，色拉油5克，植物油5克，姜片、蒜头、食盐适量。

【做法】①将豪猪内脏切条，青辣椒切片或切丝。②在锅内放入色拉油、植物油热锅，加入姜片、蒜头、白酒，爆炒豪猪内脏后起锅。③爆炒青椒几秒钟后，再倒入起锅的豪猪内脏并加食盐(可适当勾芡)，起锅装碟。

【功效】细嫩清香、味道鲜美，有提神健脑、降压镇痛之功效。







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豪猪销售之豪猪常见疾病的防治
1 ．病因
豪猪日粮营养成分中蛋白质水平含量过低，是造成豪猪异食症的主要原因。
2 ．症状
患有本病的豪猪通常啮咬同池中其他豪猪身上的棘刺，甚至啮咬自身的棘刺，致使豪猪身上的棘刺成片成片地只留下半截。
3 ．诊断
根据临床症状即可确诊。
4 ．治疗
对豪猪这种特殊的异食症，目前，还没有有效的治疗药物。
5 ．预防措施
严格按照豪猪的日粮标准进行饲喂，保证日粮中蛋白质的含量，能够有效地预防该病的发生。
豪猪常见疾病的防治--骨折
1 ．病因
主要发生在新引进的豪猪中。是由于猎户采用铁夹捕捉造成。多见腿骨有不同程度的骨折。
2 ．症状
发生部位多在前肢，有的在腕部，有的在下桡骨，甚至肱骨断裂。由于长途运输，得不到及时治疗，以致断裂部位因感染细菌而腐烂化脓，严重的甚至有恶臭，骨端显露，病豪猪精神状态极差，体温升高，食欲减退或废绝，有的甚至发生脱水。




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豪猪销售之豪猪的人工驯养
建立条件反射驯养：
饲养员在给豪猪投喂食物和进出动物房舍时要发信号，逐步让动物熟悉饲养员的声音、气味及脚步声。禁止惊吓和他人参观，这样，经过一段时间便可使野生成年豪猪建立起初步的条件反射同时，对豪猪进行定时、定量、定点投食的驯化，使豪猪在规定的时间

，固定的地点，吃到定量的食物。在投食前还伴以口哨等声音，促成条件反射的形成。然后，在此基础上，对豪猪有计划、有步骤地增加各种刺激的强度，扩大适应范围，逐渐改变豪猪胆怯、孤僻、急躁、攻击性强等野生习性，以建立起稳定的条件反射。
投喂的方法：
先投喂精饲料（即配合饲料），等精饲料吃完后，再投喂饲料。在投喂饲料时，每只豪猪要分开投喂，而且要保持一定的距离，以免出现争食和打斗的情况。同时，每天供给豪猪洁净的饮水，供其自由饮用。粗饲料主要有红薯、土豆、胡萝卜、白萝卜等块根，

南瓜、西瓜、黄瓜、等瓜果，新鲜红薯藤、莴笋叶、白菜、芥菜、空心菜等青菜叶，以及芒果根、竹笋和各种鲜嫩青草等。
循序渐进驯养：
根据豪猪穴居的习性，在驯养的初期，需要用黑布遮盖饲养室的窗户，保持饲养室内的黑暗，再在饲养池的上面加盖盖板，营造与豪猪的穴居环境相似的暗室环境。保持饲养室的环境幽静，并由专门的饲养员进行管理。在饲养池内放入豪猪喜食的红薯、芒草根

、竹笋、鲜嫩的蔬菜和洁净的清水，诱其采食和饮水，以增强豪猪的体质，消除其疲乏和惊恐。待豪猪采食及其它活动基本趋于正常后，利用喂食、打扫卫生等时机，进行初步的适当的基础驯养工作。食物也逐渐过渡到配合饲料和常用粗饲料，在开始投喂配合饲料

的初期（1~2个月），在配合饲料的配方中应加入适量的红糖或白糖，以增加其适口性，然后再逐渐减少其含糖量，直至不加糖。仔豪猪在体重未达到1kg以前要结合人工哺乳进行驯化。然后，再进一步加强驯化，去掉暗室上的盖板，增加与人见面的机会及时间，

用红薯、竹笋等食物对豪猪进行逗引，并逐渐有意识、有限度地对豪猪的头部进行接触与抚摸，消除豪猪对人的惊恐。再在此基础上，去掉饲养室窗户的黑布，给豪猪明亮的饲养环境，使豪猪从野生的栖息环境逐渐适应人工的饲养环境。当初次接近断奶后的人工繁

殖的仔豪猪时，轻轻抚摸其头颈和颌下的被毛，与其温和接触，使仔毫猪安静避免受惊。刚离开母毫猪的仔毫猪在前5~7天内，除喂给其喜食的红薯、芒草根、竹笋、鲜嫩的蔬菜和加糖的配合饲料外，每日还要进行人工哺乳2~3次，使其在食物方面进行逐渐过渡。

每次人工哺乳时抚摸3~5秒，并同时进行语言刺激，使食物刺激和行为刺激紧密结合，经过多次这样的训练后，仔豪猪逐渐对人产生了感情，达到不怕人的程度。
   批豪猪在运输过程中，用黑色的布将笼箱遮住，尽量保持里面环境的安静。到场后，先将豪猪按照体型大小分为四个年龄组：体重在13kg以上的为成年豪猪组，5-13kg的为亚成年豪猪组，1-5kg为的幼年豪猪组，1kg以下的为仔豪猪组。根据野生豪猪群居的

习性，在同一年龄组内又将个体大小相近的豪猪按1雄1雌或1雄2雌分为一组且饲养在一个饲养池内，分别进行饲养和驯化。人工繁殖的豪猪，从断奶时开始驯化，以2~4只为一群。3月后，按1雄1雌为一组，饲养在一个饲养池内进行饲养和驯化。



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