怎样剥兔皮和兔皮加工处理技术
獭兔原产法国，可食用又能用于装饰的皮用动物，其肉质细嫩、高蛋白、低胆固醇、低脲酸，被誉为"美容长寿"肉；獭兔皮毛被丰密，平顺灵活，毛色光润，皮板细韧，鞣、染后可制作各色裘衣、帽、领及服饰镶边等，广受欢迎。而养獭兔的经济效益高低，取决于能否剥取优质的獭兔皮。根据养獭兔专业户的多年实践结果证明，应该要做到以下“五个要”。
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一是要保护好兔皮。
高效饲养是良好皮毛的基础，獭兔一旦有皮肤病或外伤，即会严重影响皮毛质量。獭兔如果患上疥癣后，可根据疥癣的多少及大小，取雄黄1—5克，用小刀把疥癣斑轻轻刮净，以露出微红色皮肉为宜，把所取的雄黄加入适量的柴油调成糊状，涂抹在患部，每天早晚各一次，一般涂抹2天即可痊愈。也可用敌百虫、甘油等药物涂擦患部，用这种办法治疗，确保皮毛完整无损。
二是要适时宰杀。
宰杀獭兔一般可选在4.5—6.5月龄之间，取皮期为6个月龄左右，在生产实践中，只要獭兔毛皮符合取皮条件，体重在2.5公斤以上时即可宰杀，宰杀的时间在冬季，即在当年的十二月到隔年的三月。宰杀的方法有三种，任你选用。
（1）用棒击死。即将兔子后腿拎起，用圆木棒猛击兔两耳根的延脑部使其致死。
（2）电麻。即用电压70伏，电流0.75安的电麻器放在兔耳根部，让其触电致死。
（3）打空气针。即在兔的耳根、静脉注射5-10毫升空气，使血液栓塞致死。
三是要认真剥出优质皮张。
獭兔生皮出口要求去头、尾、上肢，剥制成“毛朝里，皮朝外”的扁筒式标准撑板皮。手工操作程序是：先将兔子后脚用绳子拴起，倒掉在柱子上，截去上肢在非关节处截断和尾巴。用锋利的剪刀自后脚关节处，沿两脚内侧上方平行线挑开。将四周毛皮向外剥开、用退套的方法，一人两手护住兔子腹部，一人将整张兔皮呈筒状拉下，到耳根时与头部割裂，即成“毛朝里，皮朝外”的筒皮。但要注意在剥制退套时勿要损伤毛皮。
四是要高质量的撑好皮张。
鲜的兔筒皮在清除血、粪、泥等脏物后，即可按原样，头向上，尾向下套在撑皮架上。去掉残留在皮板上的脂肪、肉胥，摆正腹部、理顺皮毛，让其自由伸展。皮张下端用夹子或小绳子固定，防止回缩卷边。然后挂在通风干燥处晾干。
五是要科学的保存和适时出售。
獭兔皮易吸潮、易腐、易变质。经防腐处理，晾干后的干皮，应及时检验皮张，按等级、毛色、大小分别毛对毛，板对板地每10张或50张扎成捆，装入木箱，并喷洒一定量的杀虫剂入库贮存。库房应是通风、干燥、隔热、防潮的地方，如保管不当，一旦回潮、发热、发霉，皮板就会出现白色或绿褐色的醭，局部变色，以致发紫发黑，板质受损坏。库房最适宜的相对湿度为50-60%，温度维持在10℃左右，原皮中的含水量宜保持在12.0%左右//www.nczfj.com 农村致富经网//。分级堆垛，淡干板与盐干板分开，垛与垛之间保持一定距离，以利通风、散热和防潮。皮板上要撒上精萘粉、二氯化苯等防虫剂，每月开仓检查2-3次，发现有潮湿、霉变或虫蛀等现象，应及时处理。兔皮的贮存和保管，还应注意防鼠和人为造成的兔皮破损。
散养户少量的獭兔皮晾干后，可皮对皮，毛对皮用纸箱装好，在皮与皮之间撒上茶粉或芬香球，放在没有鼠害的场所。盐湿皮保存的房舍温度在12℃以下，湿度保持在80%。对淡干皮和盐干皮的保存库房温度在10℃，湿度为50—60%。
为了防止兔皮的虫蛀，在保存时要放入少量的樟脑粉或樟脑丸。如果兔皮已经生虫，可以用木棍敲打生虫皮，然后用“灭害灵”等药杀除包装好的獭兔皮，等待机会及时出售。
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不合格的獭兔兔皮：
剪偏皮 宰杀剥成筒后，未沿腹中线豁开，把皮豁偏。
尿渍皮 兔后臀部被尿污染，加上兔笼网片锈斑浸浊，其尿渍和
鸡啄皮 背部皮面被兔相互咬掉，如鸡啄，形成皮面不平齐。
蜂窝皮 被毛面形成蜂窝状，一片高一片低，比鸡啄皮损坏更严重。
龟盖皮 毛皮面中间平齐、周围有低毛如沟，形状像龟盖。
针毛皮 皮面有很多针毛，形成针毛和绒毛两层。
季节皮 皮板上的密度不均，有的边沿毛稀，有的几处毛稀。
浸润皮 被毛太阳曝晒，皮板脂肪融化，油将皮板和被毛浸润。
拉伸皮 人为将皮扯拉加大面积，使皮板被拉薄，毛的密度变稀
怎样对獭兔皮进行防腐处理：
剥下来的鲜皮(血皮)极易受微生物侵染，高温季节更应及时采取防腐措施，以免发生现象。一般来说，对獭兔皮防腐主要有四种种方法，晾晒法、盐干法、盐腌法和干燥法：
1、盐干法：
盐干法是盐腌和干燥两种防腐法的结合，即先盐腌后干燥，使原料皮中水分含量降至20％以下，鲜皮经盐腌，在干燥过程中盐溶液逐渐浓缩，细菌活动受到抑制，再经干燥处理，达到防腐的目的。盐干法的缺点是干燥时由于胶原纤维束缩短，皮内又有盐粒形成，可能影响真皮天然结构而降低原料皮质。
2、盐腌法：
盐腌法利用干燥食盐或盐水处理鲜皮，是防止生皮腐烂最普通、最可靠的方法。用盐量一般为皮重的20％，将其均匀撒布于皮面，然后板面对板面堆叠1周左右，使盐溶液逐渐渗入皮内，直至皮内和皮外的盐溶液浓度平衡，达到防腐的目的。
也可将清理好的鲜兔皮毛面朝下，肉面向上，平铺一张皮，撒一层盐，然后按此法铺一张皮，撒一层盐，直到堆码达到适当高度为止，最上面的一张兔皮上需要多撒一些盐。一般在5—6天后要翻一次垛，把上层的皮张要翻到底层，再逐张撒上一层盐，再过5—6天的时间，待兔皮腌透后取出晾晒。这是一种适合于阴雨季节和潮湿地方采用的方法，采用上述方法干燥的兔皮叫盐干皮。
盐腌法防腐的毛皮，适于长时间保存，不易遭受虫蚀。
3、干燥法：
通过干燥使鲜皮中的含水量降至12％～16％，以抑制细菌繁殖，达到防腐的目的，鲜皮干燥的最适温度为20℃～30℃，温度低于20℃，水分蒸发缓慢，干燥时间长，可能使皮张腐烂，温度超过30℃，皮板表面水分蒸发快，易使皮张表面收缩或使胶原胶化，阻止水分蒸发，成为外干内温状态，干燥不匀会使生皮浸水不匀，影响以后的加工操作。干燥防腐的缺点是皮板僵硬，容易折裂，难于浸软，且储藏时易受虫蚀损失。
4、晾晒法：
此法制成的干皮叫做“甜干皮”或“淡干皮”。晾晒时，将鲜皮按其自然的皮形，皮毛朝下，皮板朝上。晾晒过程中要严防雨淋；夏季不要在烈日下暴晒或放在晒热的石头或水泥板上。冬季要严防冰冻和霜打。晾晒时，要选晴朗暖和和的天气。这种干燥法简单易行，成本低，皮板洁净；
怎样硝制獭兔兔皮的方法：
硝就矿物名。白色结晶体,又称“火硝”,可制、。硝制皮革可以使得皮革变柔软，可以穿用。
1、浸水。晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉，然后放在清水中浸1-2天，使兔皮回软。
2、脱脂。用2‰的碳酸钠液涂在板面上，避免药液接触毛面，10-20分钟后用清水洗净。然后用温水配制2‰的洗衣粉溶液浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。
3、硝制。用20%硭硝（钠）溶液、25%米粉，浸泡6-8倍重的湿兔皮。浸泡1-2周后，用手搓测试，如皮板已柔软不发硬，则硝制完成。米粉以糯米或大米粉为宜，忌用面粉。兔皮入硝液后，每天翻缸1次。硝好的皮张及时取出晾晒，待皮张半干时向四周拉撑1次，以免皮板过度收缩。
4、整理。兔皮晾干后，用刀修去发硬的边缘，用手搓皮至软熟，拍去米粉，即得硝制成品。如硝面鞣制的毛皮发生“走硝”现象，即皮内的硭硝经水湿后溶解，使皮板黏结、发硬，呈现生皮状态，甚至出现脱毛现象，可采用以下方法处理。先用热水2.5公斤溶解明矾250克，冷却；温水1公斤溶解碳酸钠25克；冷水1.5公斤溶解食盐250克。把碳酸钠溶液慢慢加入明矾溶液中，用木棒不停搅动，再加入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在“走硝”皮板上，涂后板面对板面堆叠静置4-5小时，重复涂刷2-3次，直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮，拉平、晾干即可。
5、储藏。整理后的兔皮，在烈日下曝晒数天，使残脂挥发，消除异味后放置适量樟脑丸防虫蛀，用布包好过夏。
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瓷砖兔笼被养殖户广泛应用，瓷砖兔笼的优点有以下几点：
1.安装方便，室内外均可安装，美观耐久.防雨.防晒.通风好
2.饲喂方便.卫生，料盒.水槽方便可取便于清理。
3.笼底为竹片呈蓖式，表面光滑.结实耐腐烂，排粪消方便，笼内干燥防止兔.皮炎传播。
4.承粪板为水泥.地板砖制品，防渗漏，倾斜式粪尿向后滚落，卫生宜清理。
5.备有产仔笼，封闭式构造，适宜母兔产仔时喜静喜暗的特点，防止老鼠等动物的伤害。
6、占地面积少，每排3-4层立体式连接结构，采用上下位全封闭结构，完全隔绝了兔病的相互传播，大大降低了兔病的发生率，提高了兔子的成活率和商品出栏率，易管理、喂养、清洁消。
产品自上市以来受到了广大用户的热烈欢迎。山东胜顺畜牧器材有限公司提供自动兔用饮水器、新型耳标、运输笼、食盒、水碗等，为客户设计规划各类大型养兔场，并提供长途运输，上门安装等服务。
养兔喂蒜叶 杀菌保平安
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大蒜不但是一种使用很广的蔬菜，而且大蒜秆、大蒜叶中富含的大蒜素具有很强的消炎杀菌作用，甚至对青霉素等抗生素有抗药性的葡萄球菌也有作用。因此，大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。
用大蒜叶喂兔，特别是在高温、多雨、潮湿的季节，可以有效防治腹泻等肠道疾病，减少化学药物用量，促进兔生长，提高兔的成活率。另外，利用大蒜叶喂兔，既扩大了饲料的来源，又降低了饲养成本。
无论从营养价值，还是从经济效益上看，大蒜叶都是物美价廉的好饲料。大蒜叶的利用途径有鲜喂和干喂两种方法：
一、鲜喂
将收集的新鲜干净的大蒜叶直接用来喂兔。
二、干喂
将收集的大蒜叶置于干燥通风处，晒干后用来喂兔。粉碎成大蒜叶粉，与其他饲料配合加工成颗粒料喂兔。日粮中以添加30%的大蒜叶粉效果。
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种兔舍设施建设
我们跟着养殖场的技术人员先来到了种兔舍，整个兔舍的宽度是10米，高度是3.5米，长度是45米。在这个高大宽敞的兔舍里，只安置了四排兔笼，两排兔笼为一组，分布在兔舍的左右两侧，兔笼的高度是2米左右，兔笼的长度是50米左右，兔舍的中间，是宽宽的走道，这么个布置法，虽然看上去非常整齐，但是不是有点浪费空间了呢?技术人员对我们说，现在很多养殖场为了追求效益，往往在兔舍里安置过多的兔笼，要知道，家兔要呼吸、要排泄，久而久之，兔舍里的有害气体越来越多，空气质量越来越差，家兔就容易患病。那么，免舍里的有害气体有哪些，这些有害气体真的会影响家兔的健康吗?
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有害气体主要是空气中的氨气、硫化氢、二氧化碳，再就是空气潮湿，湿度，主要是地面的水比较多，氨气一般是兔子尿液产生的，硫化氢主要是兔粪不及时清扫，分解发酵产生的。湿度大了以后，兔子容易得疥癣病、寄生虫病，有害气体高了之后，兔子长期在这个环境当中，体质下降，抗病能力就下降了。二级字幕:阶梯式兔笼当我们仔细观察兔笼的时候，突然发现，这里的兔笼只有上下两层，而且这上下两层是相互错开的。原来，这种兔笼有个专业的名称，叫做“阶梯式兔笼”。阶梯式兔笼有很多好处，一个是上层兔笼的粪尿通过承粪板直接落到下边，不会积累到下层的承粪板上;二是兔笼上下错开之后，改善了下层兔笼的通风、采光条件，有利于下层兔笼的采光和空气流通。
兔笼的体积一般的养兔场，大多是上下三层或四层兔笼，兔笼长40厘米，宽60厘米，高40厘米，养殖户们常说，这样既省地方，管理起来也方便。可是人家郓城县这个兔笼子呢，比常用的兔笼子大了一倍，长度90厘米，宽度60厘米，连高度也是60厘米,这是不是太浪费空间了呢?兔子是比较活跃的动物，它们天生爱活动，如果兔笼子里连个转身的空间都没有，可以想象家兔心情的有多压抑，现在，我们给了它们足够的活动空间，它们玩耍的高兴，食欲好、身体棒，生产性能、生长速度、饲料报酬率，也都得到了相应的提高。
普通产仔箱
我们现在看到的这种兔笼，是养殖场的种兔舍的子母兔笼，在兔笼里，有一个30厘米长的产仔箱，产仔箱是用黑色的PVC板做成的，箱子里有柔软的草和兔毛，安全、黑暗、干燥、卫生，成为了母兔和仔兔的避风港。
新型产仔箱
在兔舍的另一端，我们还看到了另外一种式的产仔箱，这个产仔箱也是用黑色PVC板做成的，它悬挂在兔笼上，横跨了两个兔笼。这种产仔箱有两个出入孔，一个大孔，一个小孔，经过询问我们才知道，原来呢，这种新型的产仔箱，是为了给仔兔早期补料而设计的。在兔舍的另一端，我们还看到了另外一种式的产仔箱，它悬挂在兔笼的外面，横跨在母兔笼和仔兔笼中间,这种产仔箱有两个出入孔，一个大孔，一个小孔，大孔对应着母兔笼，小孔对应着仔兔笼。经过询问我们才知道,这种新型的产仔箱，是为了给仔兔早期补料而设计的。原来，仔兔生活到15天以后，就需要给仔兔补料了，仔兔的哺乳料香甜可口，母兔也喜欢吃，经常和仔兔争抢哺乳料。现在呢，母兔只能从大孔出入，而仔兔却可以从小孔钻到另一个兔笼里去吃香喷喷的哺乳料，这样就达到了科学补料的目的。
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母兔跳跃台
刚才我们说过，这种新型兔笼的高度有60厘米，这样的高度，即使家兔站起来伸伸懒腰也足够了，可是呢，在兔笼高30厘米的地方，却设置了一个横板，拍摄中我们经常发现有家兔跳上跳下，看来，这是专门给家兔设计的跳跃台啦，可是，技术人员对我们说，安装这个跳跃台的目的，可不仅仅是让家兔跳着玩儿。当母兔生了仔兔之后，仔兔要追逐母兔进行吃奶，母兔不能得到很好的休息，在这种情况下，母兔跳到这个30厘米的跳跃台上进行休息，小兔就够不着吃奶了，这样母兔能得到休息。
笼具喷塑
以前我们看到的笼具，大多是用粗铁丝或者镀锌铁丝做成的，这样的笼具使用一段时间之后容易生锈,生锈的地方藏污纳垢，成为细菌大本营，家兔再啃咬兔笼，就容易感染疾病。而我们看到的这些兔笼，全部用先进技术进行镀锌喷塑，喷塑之后，延长了使用年限，并有利于兔子的健康。
自动喂料器
在家兔的饲养中，每天的喂料工作是非常辛苦的，一般的养殖场都是靠饲养员一个兔笼一个兔笼的加料，劳动强度大不说，饲料在饲喂过程中损耗大、污染大，不利于生产。而我们看到的这个兔舍中，采用的是自动喂料器，使用自动喂料器。
自动饮水器
当家兔吃饱了饭，便开始饮水了，自动饮水器让家兔们随时随地都能喝到干净的水，别看自动饮水器的构造简单，但是在设计安装中也有很多讲究，比如说，自动饮水器必须安装的平直，如果有的地方高，有的地方低，时间长了，低的地方就容易滋生细菌，这样反而不利于家兔的健康。
自动清粪机
我们曾经去过很多养兔场，但大多数养兔场还是使用排粪沟来进行清粪，一般在两排兔笼之间，有一个清粪沟，兔子的粪尿排在粪沟里，然后饲养员每天用水冲洗。这种方式既浪费劳动力，也污染了环境，兔舍里往往有一股刺鼻的气味儿，也就是我们说的对家兔健康造成威胁的有害气体。那么，让我们来看看郓城这个养兔场是怎么清粪的呢?只见饲养员一按按钮，长长的PVC输送带便缓缓的运转起来，这种PVC输送带光滑整洁，不吸附粪尿，每天两次，粪尿不落地，直接输送到兔舍另一头的粪尿收集沟里。自动清粪设备的安装，减少了兔舍中有害气体的产生，节省了劳动力，还有利于兔粪的集中收集和利用。咱们这个兔粪兔尿，通过地下管道，直接输送到沼气池里边，它在环保上，可以减少污染，第二个好处呢，沼气池反应出来的东西，咱可以照明，也还可以取暖，还可以回放再利用，沼渣可以作为肥料，回归农田。
怎么样，通过我们的介绍，您对养兔场的这些现代化设施是否有了一些了解呢，也许有的农民朋友会说，我们养的是商品兔，不是种兔，我们现在还没有条件投入那么多设备，那么您也不要着急，现在呀，我们再去看看新型商品兔兔笼，是怎么设计的。
一级字幕: 商品兔舍设施建设
商品免笼与种兔免笼相比，体积略小一点，目的是有利于育肥。这种免笼一般两节兔笼为一组，兔舍里不需要建设排粪沟，粪尿通过两节兔笼中间的塑料盒来收集，它的巧妙之处就在于承粪板的设计，承粪板不像传统的那样前高后低，而是两侧高，中间低，两边兔笼收集到的粪尿，通过承粪板，直接收集到中间的塑料盒里。这种方式除了便于随时随地清理粪尿之外，还减少了排粪沟对兔舍环境的污染，另外，由于不需要再单独建设排粪沟，还节约了投资，减少了排粪沟的占地面积。好了，关于新型环保兔舍和兔笼呢，今天就为您介绍到这儿，这一排排高大宽敞的兔舍，掩映在浓密的树荫下，红花绿草，树影婆娑。舒适的环境，清新的空气，您看，只要按照家兔的生理要求，营造一个良好的、有利于它们生长的生态环境，您也能达到健康养殖的目的。
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