有意向把小门店升级为食品加工厂的朋友们注意了,升级之前一定要有清晰的规划思路,和所需要的资源,硬件软件措施务必准备妥当才能投产,比如说要按照食品安全法和当地ZF的要求进行车间配置,并办理妥当 食品流通许可证、营业执照 、税务登记证等手续
蜂蜜槽子糕到底做成什么样才是正宗的,这其实是半个伪命题
因为蜂蜜槽子糕不是个标准件,虽然算不算百花争鸣但是确实没有一个行业标准,比如各种不同的品类和包装,其要达到的目标并不完全相同
我们来说说相同的追求点,总体上主要从三个指标来衡量:
一是色泽,色泽金黄且通体匀称者为上乘品;
二是状态,糕体组织细密而松软,弹性适中
三是口感,入口细软不糙,轻咬即散,入喉顺滑,蛋奶香味留舌根
能做到以上三点,肯定是从业多年的老师傅了,不管是哪种类型的顾客群体,都无法挑剔出毛病来