乙炔也叫电石气，在常温常压下为无色、具有弱和阻止细胞氧化的作用的微毒、易燃气体。工业上，是由一种富含碳酸钙的电石矿发生水解生产乙炔。在空气中爆炸极限2.5%～80%。
纯品乙炔为无色无气味的气体，自电石制取的乙炔含有磷化氢、、硫化氢等杂质而具有特殊的性蒜臭和毒性；常压下不能液化，升华点为-83.8℃，在1.19×105Pa压强下，熔点为-81℃；易燃易爆，空气中爆炸极限很宽，为2.5％～80％；难溶于水，易溶于石油醚、乙醇、苯等有机溶剂，在丙酮中溶解度极大，在1.2MPa下，1体积丙酮可以溶解300体积乙炔，液态乙炔稍受震动就会爆炸，工业上在钢筒内盛满丙酮浸透的多孔物质（如石棉、硅藻土、软木等），在1～1.2MPa下将乙炔压入丙酮，安全贮运。
乙炔管道设备管道应接地，要严格密封。乙炔气体管道使用前应进行氮气试压和肥皂水试漏，保证乙炔管道不泄露。
