“家庭自酿葡萄酒与市场上销售的名贵葡萄酒,在营养成分上完全相同。”西南大学园艺学院、葡萄学专家尹克林介绍,这主要表现在葡萄酒的文化差异上,国外在创立一个葡萄酒品牌时,很注意该品牌的文化培养,不惜花费巨资培养企业文化和葡萄酒文化。
市场上名贵的葡萄酒动辄几百元,而家庭自酿的葡萄酒成本不过几十元,两者为何有如此大的价格差异?
“家庭自酿葡萄酒与市场上销售的名贵葡萄酒,在营养成分上完全相同。”昨日西南大学园艺学院、葡萄学专家尹克林在2012年重庆市科技下乡启动仪式上向记者介绍。
尹克林介绍,这主要表现在葡萄酒的文化差异上,国外在创立一个葡萄酒品牌时,很注意该品牌的文化培养,不惜花费巨资培养企业文化和葡萄酒文化。其实重庆也有自己的葡萄酒品牌,名叫重庆红,由于知名度不够,所以至今鲜为人知。
尹克林介绍,自酿葡萄酒多取材于一般的食用葡萄,而名贵葡萄酒的原料为专门的酿酒葡萄。