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【大竹农业养殖】四川泰古德农业发展有限公司浅谈:西红柿果实催熟技术

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2016/8/4

西红柿富含多种维生素、胡萝卜素和多种矿物质,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、番茄红素等物质。但是如果不完全成熟,半青半红的果实就含有花青素和生物硷等,进食时会感到苦涩难咽,食后可发生中毒。应用乙烯利促进西红柿果实成熟,在生产上已普遍采用,效果显着,既可提早采收,增加早期产量,也可增加后期红熟西红柿的产量。应用乙烯利进行西红柿催熟,可以采用以下方法: 

1、涂抹法。当西红柿果实由青熟即将转红时,用小毛巾或纱手套浸粘400毫克/公斤乙烯利溶液后,在果实上抹一下。处理后能提前6-8天成熟。 

2、浸果法。将转色期的西红柿摘下后,用2000毫克/公斤的乙烯利溶液浸果1分钟,晾干后置于22℃-25℃下催熟,催熟时宜采用密闭处理。 

3 、大田喷果法、对于一次性采收的加工西红柿,在生长后期大部分果实转红时,全株喷施1000毫克/公斤的乙烯利溶液。 此外,应用乙烯利催熟西红柿果实时还应当注意:催红时期不宜过早,也不能使用过大浓度,催红果实的数量一次不宜太多,采用株上涂果催红时,应避免药液沾染叶片,否则叶片容易发黄。

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