“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,这是苏东坡放开肚皮吃荔枝的自我写照,也是对岭南风物的赞叹。说到鲜艳欲滴的荔枝,人们便会联想到杜牧,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”那杨贵妃品尝荔枝的惬意情景,由此也可见广东就是物产丰富的一方宝地
   

    由于物产丰富,加上广东人的博采众长和会吃敢吃,使得粤菜与鲁菜、苏扬菜齐名成为中国的四大名菜,在外地吃广东家味道未免不太正宗,在广东品尝粤菜那就味道纯正了。到餐馆酒肆翻开菜谱,就被那五彩缤纷的菜名吸引得垂涎欲滴了,什么秘制梅子鱼、金牌烧乳鸽，鲍鱼海鲜卷、鹊巢榄仁虾球、铁板烧横琴生蚝等等,一道道菜名犹如-行行诗歌 。