名酒回收之醉翁之意不在酒的典故
魏正始年间，嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人，常在当时的山阳县竹林之下，饮酒纵歌，肆意酣畅，世谓竹林七贤。竹林七贤中，与酒渊源最深的，当属阮籍。
诗人与酒之阮籍——醉翁之意不在酒
竹林七贤图
阮籍，字嗣宗，性颇狂傲不羁，是建安七子之一的阮瑀之子。阮少时常有济世之志，但在看清现实的无奈和生命的无常之后，便以隐逸为旨趣，每日以酒为嗜。政治上则采取谨慎避祸的态度，以保全身。
阮籍爱酒，究竟到了哪种程度据《世说新语·任诞》中记载：“步兵校尉缺，厨中有贮酒数百斛，阮籍乃求为步兵校尉。”为了能喝到酒，不惜辞去了司马氏的幕僚职务，去当个不知名的步兵校尉。由此可知，他着实已痴迷于酒了。
诗人与酒之阮籍——醉翁之意不在酒
阮籍醉酒
酒有助于文人倾吐自己的情感。阮籍善诗能文，以咏怀诗为佳，而这些诗歌多半作于酒后。现实的不济，使他无法直接表达自身的悲愤哀怨，便借酒书愤;但受多方面因素的影响，即使是酒后，也不敢直白陈明，这就促成了阮籍“隐晦曲折”的诗风，对后人影响深远。
酒不仅能令愤懑者倾吐各种情感，还可以激发文人的创作灵感。司马昭欲串权夺位，需大臣书写一封劝谏魏帝自行退位的谏书。大臣们深知这是件对魏不义的事，便将其推给了阮籍。阮籍也知此文不好写，无奈之下便整日饮酒，不管他事。临到用时，司马昭差人去取文，却发现阮籍已是酩酊大醉，正趴在桌子上呼呼大睡。使者大急，叫醒阮籍索文。阮籍醉眼惺忪，取出纸笔，临场发挥，借着几分醉意将《为郑冲劝晋王笺》一气呵成，文辞清正，令使者叹为观止，阮籍醉酒成文的故事也由此传开。
阮籍爱酒，更善醉酒。“醉酒”是他在当时复杂的政治斗争中自保的一种工具，于他是屡试不爽。
《晋书·阮籍传》中云：“文帝初欲为武帝求婚于籍，籍醉六十日，不得言而止。”司马昭想通过联姻笼络阮籍，因此以他儿子的名义向阮籍提亲。司马昭当时已是帝王，阮籍若直接拒绝其要求，免不了杀生甚至灭族之祸;若答应他，就必须与之同流合污了。进退两难之际，阮籍选择将自己灌醉，这件事也就“不得言而止”。“醉酒”也让他避过了钟会为其设置的种种圈套，消除司马昭对他的戒备，使钟会的谗言无法生效。
生在不合时宜的年代里，令阮籍无法施展自身的才能，实现远大的抱负。于是他选择逃避现实，沉醉在自己的酒世界里，借着“醉酒”保住自己的生命与人格。正是醉翁之意不在酒，在乎清白自由间
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市面上的茅台酒从几百元到上万元价值不等，其中为什么会有这么大的差异呢？我们抛开茅台酒的种类不谈，单单从生产年份上来看，茅台酒具有越陈越香的特点，同样也具有越老越贵的特征。那么，如果不看包装，如何才能分辨陈年老酒与新酒？下面我将会和大家分享几个分辨老酒与新酒的方法。
1.尝味
新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
2.感受
当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
3.空杯留香
当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。
4.体验
新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。
5.感官
一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。
6.闻香
新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。
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