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栀子花9～11月间摘取果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根，夏秋季采挖，洗净晒干。
栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。
栀子花是喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，因此对于水分的需求以及空气的湿度的也是非常重要的，在栀子花的生长期间要注意适量的增加浇水量，同时也要注意给栀子花的叶面喷洒一些水，能够很好的提高空气的湿度，同时也要注意冬季浇水不宜过多，防止烂根的情况发生。

栀子不耐寒，要注意适期入室和出室。一般于10月中旬入室，入室后放向阳处，室温保持在10-12℃为宜，不得低于0℃。春季不宜过早出室，通常在4月下旬出室为好。
栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。它适用于阶前、池畔和路旁配置，也可有作篱和盆栽观赏，栀子花叶色亮绿，四季常青，花大洁白，芳香馥郁，又有一定的耐荫和抗毒气能力，是良好的绿化、美化、香化环境的材料，可成片丛植或配植于林缘、庭院、路旁等，也可作为花篱栽培或应用于阳台绿化，或作盆花、盆景和切花装饰室内外环境。

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栀子的枝条很容易生根，南方暖地常于3-10月，北方则常5-6月间扦插，剪取健壮成熟枝条，插于沙床上，只要经常保持湿润，极易生根成活。水插远胜于土插，成活率接近100%，4-7月进行，剪下插穗仅保留顶端的2个叶片和顶芽插在盛有清水的容器中，经常换水，以免切口腐烂，3周后即开始生根。

灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；侧脉8-15对，在下面凸起，在上面平；叶柄长0.2-1厘米；托叶膜质。

花芳香，通常单朵生于枝顶，花梗长3-5毫米；萼管倒圆锥形或卵形，长8-25毫米，有纵棱，萼檐管形，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，裂片披针形或线状披针形，长10-30毫米，宽1-4毫米，结果时增长，宿存；花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，长3-5厘米，宽4-6毫米，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-4厘米，宽0.6-2.8厘米；花丝极短，花药线形，长1.5-2.2厘米，伸出；花柱粗厚，长约4.5厘米，柱头纺锤形，伸出，长1-1.5厘米，宽3-7毫米，子房直径约3毫米，黄色，平滑。果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，长1.5-7厘米，直径1.2-2厘米，有翅状纵棱5-9条，顶部的宿存萼片长达4厘米，宽达6毫米；种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，长约3.5毫米，宽约3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。

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栀子花是喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，因此对于水分的需求以及空气的湿度的也是非常重要的，在栀子花的生长期间要注意适量的增加浇水量，同时也要注意给栀子花的叶面喷洒一些水，能够很好的提高空气的湿度，同时也要注意冬季浇水不宜过多，防止烂根的情况发生。
栀子花在生长期间，同时也要注意适量的光照的需求，栀子花是喜爱光照的植物，因此建议在春秋期间，多加注意增加光照时间，而到了夏冬季节，建议放入同分有光照的室内养殖，避免生长期间，温度过高或者过低。