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在选择精品咖啡加盟的时候,我们得选择好它的质量,磨出来的咖啡质量好不好主要由咖啡豆决定的,1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味,不是“没有坏的味道”,而是“味道特别好”。2.精品咖啡豆必须是优良的品种,诸如原始的波旁种,摩卡种,蒂皮卡种,这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味,远非其它树种所能比,但是相对产量要低,近年来为追求抗病虫能力及产量提高,出现了很多改良树种,如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种,但口味和质量大打折扣,当然不能称之为“精品咖啡”。3.精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度,具备合适的降水,日照,气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境,如蓝山地区的高山云雾,科纳的午后“飞来之云”所提供的免费阴凉,安提瓜的火山灰土壤,这些为精品咖啡的生长提供了条件。4.精品咖啡豆的采收方式是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果,防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性,所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。5.精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆,但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味,而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的豆子,要及时烘干,而且烘干也要有度,一般处理好的豆子含水率在11—13%,烘干不足容易使豆子发霉,烘干过度容易使豆子老化影响风味。 青岛言午品牌运营有限公司始终以“创新、专业、融合、普世”的经营理念贯穿到整个咖啡品牌加盟产品生命周期，以及咖啡品牌加盟哪里买好点、咖啡招商加盟哪家好厂商、长期供应全国咖啡加盟、加盟咖啡餐厅的品牌等全流程，为实现青岛言午品牌运营全体员工的奋斗目标不懈努力。并且，未来青岛言午品牌运营咖啡品牌加盟将继续致力于哪里有服务好的特色咖啡加盟行业的发展，应对品牌咖啡加盟有哪些原因领域更趋日新月异的挑战。

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