秘制酱猪蹄全新制作工艺学习

　　后就是认真耐心的为客人详细的介绍店里的特色吃的或者是比较符合顾客口味的菜品，耐心听客人的意见。这就一点就很需要服务员对菜品的认识和了解，考验服务员掌握业务知识的技能了。 服务方法 在顾客点菜的过程中，服务员按照基本的流程去为顾客服务以外，还应该灵活妥善的处理特殊问题的能力，这就是服务员在素质和修养上面的了，也是一体现个服务员的经验，技巧和反应能力。

　　正常来说，可以把点菜的服务方法归为两点，就是按流程点菜，需要熟记菜名，准备说出这种菜的口味等等，就是推荐菜品，要知道店里的特色菜，并熟知了解，适合什么样口味的顾客等等。点，不要想当然的不调查清楚直接加盟。 要加盟的时候如果不去深入当地调查清楚，就单纯的觉得对方生意火就去加盟。要知道调查当地口味是很重要的，因为南北方当地人的口味和喜好有些事完全一样的，有些项目在北方可能生意会很好，但是放在了南方就不一定了。

　　还有关于当地顾客的调查，比如说酱猪蹄店的定位是对年轻人的，但是有一些城市里，中老年人比较多，年轻多都外出上班去了，所以酱猪蹄店不适合开在这样的城市。 第二点，过分的依赖总部 一般的品牌加盟商总部都会有自己的一套系统、经营模式和产品的规范，但这是适合某一类型的地区，不可能是适合所有类型的地区，因为酱猪蹄的口味还有服装等等都是需要去根据当地的实际情况去变通的，盲目的不假思索的去听从总部的指挥会出现很多不必要的问题。

　　民食小镇酱爆猪蹄加盟，专业的技术制作出来更加美味。