济宁肉驴养殖教你辨认驴肉批发牙齿

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驴肉批发分辩肉驴牙齿类型呢,正常驴的切齿上下各六颗(门齿、中心齿、隅齿各二颗)，需求上下切齿笔直对齐为佳，但通常不齐的较多。上排善于下排，称“盖口” 或“地包天”；如下排善于上排，称“兜齿”或“天包地”。这两种状况都不好，尤以“地包天”为重，但罕见，而不一样程度的“天包地”则是较常见的。
肉驴臼齿为每边上下各六颗对齐，但有的“六顶五”、“五顶六”，这都是缺陷。杰出的臼齿大概两头都有锐刃，齿中心的琅质为曲线状，驴肉批发这种肉驴具有杰出的咀嚼才能。如只在外面有锐刃，在咀嚼时简单使未嚼碎的草滑至口内，须再从头咀嚼，吃草慢；如只在内面有锐刃，则易使未嚼碎的草滑到牙齿与腮之间，积成草团，俗称“攒包”，是肉驴一个很大的缺陷。
驴肉批发的消毒
驴肉批发消毒，消灭病原：
圈舍凡传染病污染的、运动场的地面、墙壁、用具，驴肉厂家工作人员的工作衣、帽，进行消毒交通工具一律。常用的消毒剂有：烧碱水、石灰水、草木灰水、漂、来苏儿等进行喷雾或浸泡。
驴肉批发要及时报告疫情：
当疫病发生时，厂家应立即报告地方兽医机关。报告内容应包括，发病驴的性别、年龄，发病的地区、头数，传播速度，一般病状、死亡情况、病理剖检变化等，做出诊断以便迅速。

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驴有瘦肉多、脂肪少的特点，营养价值高。近年来，随着人们消费能力的增强，食用驴肉的消费者逐渐增多，进而驴肉市场出现供不应求的局面。驴肉厂家了解到为了缓解驴肉紧缺局面，一些农民纷纷养殖肉驴，而且肉驴为草食动物，耐粗饲料，抗病力强、成活率高，易于饲养，繁殖快，食量小，饲养前景十分广阔。人们养殖肉驴的目的就是获得经济收入，而肉驴养的好不好，主要从出肉率来判断。所以有些肉驴养殖者经常问，怎样能够分辨出一头肉驴的出肉量呢？
一般来说看一头肉驴的出肉率，我们先要看的是这头肉驴的膘怎样，也就是它的肥瘦程度。如果肉驴从外形上看生长较为丰满，毛色较多的话，出肉率较高。而那些体型上较为枯瘦，毛色较为暗淡稀少的驴匹，则出肉率相对来说较少一些。驴膘的好坏在于科学合理的养殖，所以要想让驴长得又快又好，就要正确科学饲喂，合理搭配饮食。
肉驴出肉率还与肉驴的品种有关，不同品种的驴其出肉量是不同的，一般德州肉驴出肉量较高，因为它们的体型较大，相对应的出肉量会大，出肉率一般可以达到40-50之间，出肉率较大的肉驴品种，也是众所养驴者的可以选择的驴种。
驴肉厂家的肉驴出肉率与养殖者饲养技术和饲料好坏密切相关，只要使用质量好的饲料和较为科学的养殖方法，都能够养出质量高的肉驴。

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驴肉批发厂家挑选熟驴肉先要看包装，包装应密封、无破损、无胀袋，注意熟肉制品的色泽，尽量不要挑选色泽太艳的食品，因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
其实很多的时候，驴肉批发一般看的话，首先看到的就是驴肉的外观，颜色方面是可以用眼睛看的出来的，新鲜的驴肉，是有光泽的，颜色的分布比较均匀，新鲜的驴肉批发的肉质看着就是比较新鲜的，有脂肪的部位呈现的颜色是鲜红的，其实有的时候，脂肪的大多的颜色是发黄的，所以如果肉质储存的时间过长的话，肉质的颜色呈现的是红褐色的，这就说明肉质是不新鲜的驴肉，一般新鲜的驴肉需要做的就是可以更好的健康使用。驴肉馆用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。驴肉批发制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。我们还可以看一下驴肉是否具有弹性，如果弹性变得差的话，那么就说明肉质储存的时间太久了，储存的时间越久，用手按压的话，如果出现凹凸的现象，没有马上恢复的话，这种肉质建议别食用，会对人体造成损坏。
如何树立驴肉厂家好的口碑
驴肉厂家的也越来越多，那么在众多的厂家中，我们如何让自己的驴肉脱颖而出呢？想要自己的厂家脱颖而出，重要的就是要树立良好的品牌形象与销售口碑，提供的驴肉都是新鲜驴肉，从而使更多的新老客户了解到我们的产品，如此不仅能够提升销售业绩，更加能够让我们的驴肉厂家独占鳌头。那么树立品牌形象又应该依赖于哪些条件呢？产品质量、服务态度与售后服务，这些都是在企业发展过程中不可逃脱的重要环节。
确保驴肉的新鲜与合理的价格，童叟无欺，确保驴肉厂家的驴肉销售公平公正，不会出现缺斤短两、以次充好现象。售后服务更是与同等行业相抗衡的法宝，它能大大提升用户的感受，提高顾客的回头率，同时还能起到很好的宣传效果，赢得很好的口碑。