山东毛驴养殖基地之驴肉厂家的弹性

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驴肉厂家告诉你新鲜的在味道上肌肉脂肪滋味是浓香的，反之，不新鲜的则不会有这种味道。
看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽的，坏得肌肉显示暗褐色并且没有光泽。
在手感上，新鲜的摸起来结实有弹性，反之松软没有弹性。
在对驴肉的保存上是这样建议的：
在家庭中，有时因量多，就要保管起来，在寒冷的冬天，在低温室内贮存1—2 天或2—3天都可以；而到了夏天，虽然放在冰箱冷冻内在一定时间内肉不变质，但也会使色泽变深，所以说驴肉厂家希望大家为了保持肉质的新鲜，一定要在买肉的时候，适量，不要买的过多在存放过程中让肉变质。
防治的驴肉厂家
污染的圈舍凡传染病、运动场的地面、墙壁、用具，工作衣工作人员的、帽，交通工具，驴肉厂家一律进行消毒。常用的消毒剂有：烧碱水、石灰水、草木灰水、漂、来苏儿等进行喷雾或浸泡。
驴肉厂家将病驴安排在隔离病舍饲养、治疗。设在离大群稍远的下风向隔离舍一般。其次在疫病发生后，应在上级兽医部门的指导下，实行严格封锁对疫区道路，关闭牲畜市场，严禁家畜流动。死驴要深埋，不得私自食用。
驴肉厂家疫情的控制办法，当疫病发生时，地方兽医机关应立即报告。报告内容应包括，发病驴的性别、年龄，发病的地区、头数，传播速度，一般病状、死亡情况、病理剖检变化等，做出诊断以便迅速。

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年龄阶段不同。不同年龄阶段的驴其生长发育的速度也不同，驴肉厂家的幼驴生长发育快，驴质也特别好，但是它的肉比较少，利用不划算;据点查1.5～2.5岁肥育效果好，味鲜肉美。据粗略计算1.5岁驴平均每日增重633克，4岁的增重377克，12～15岁的驴增重就较少，差不多是127克。驴不同年龄段的增速是不同的。
其次，肥育的季节影响。炎热的夏季和寒冷的冬季是不利于育肥的，但是如果能改善养殖的环境，还是有好的发展的。所以要因地制宜选择育驴环境，可以集约化生产，提高劳动生产率，这也是今后驴养殖业发展的路线。
另外，驴种和个体差异。不同驴种的育种方式也是不同的，产生的效果也不同。同一驴种的不同个体其体貌和体质也不同，自然育肥的速度也是不同的，这也使得驴肉厂家分出了不同驴肉分出系类，不同系类价格也会存在差距的，因此对于肉驴而言要注重品种内的系统选育。
其实，不管哪种物种，都是有一定的育种技巧，因地制宜，提高养驴的养殖技术，提高率的产量和品质方可获得好的利润。
驴肉批发的育肥饲养
驴肉批发提醒大家，成驴的育肥饲养方法是如下这样的，这个和小驴的饲养方法可不同。购进的成驴对于从外地，要先喂一些青草、易消化的饲料麸皮等，并做到少喂勤添，六七成饱即可每次喂，正常后再进入育肥期待其吃草。
可喂两次精料育肥驴白天，粗饲料在夜间只给，每次喂八成饱，即可宰杀出售大约经过两个月时间。成年驴催肥用的精、自然资源和市场行情加以选择粗饲料要根据当地的，如粗饲料可用棉壳、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生饼、豆饼、或大豆粉等煮熟的高粱。驴肉批发提醒驴的运动量育肥期要限制，和环境清洁并保持圈舍、干燥。

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驴肉批发消毒，消灭病原：
圈舍凡传染病污染的、运动场的地面、墙壁、用具，驴肉厂家工作人员的工作衣、帽，进行消毒交通工具一律。常用的消毒剂有：烧碱水、石灰水、草木灰水、漂、来苏儿等进行喷雾或浸泡。
驴肉批发要及时报告疫情：
当疫病发生时，厂家应立即报告地方兽医机关。报告内容应包括，发病驴的性别、年龄，发病的地区、头数，传播速度，一般病状、死亡情况、病理剖检变化等，做出诊断以便迅速。驴肉批发的食谱
主料：驴肉批发的驴肉300克、猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克
调料：大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克
制作方法：
1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;肥肉剁成末;驴肉剁成细泥，加葱姜水去沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2、小菜心片成两半，与木耳一起去用开水焯出。
3、驴肉批发告诉你勺内加清汤，去将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。