浙江小吃特产有哪些?今天介绍一下浙江的小吃特产，大家在去浙江旅游的时候，可以去品尝下：
1、臭豆腐。臭豆腐在市场当中拥有丰富的文化底蕴，是属于浙江绍兴汉族民间的休闲小吃。想要把臭豆腐做的好吃，主要的原因还需要拥有一坛好卤。臭豆腐卤汁是采用了新鲜的蔬菜腌制发酵而成，还加入了香料精心调制，口味独特，在市场很受欢迎。
2、火腿。火腿属于浙江金华地方的传统美食之一，采用的原材料是原产地的两头乌猪，后腿比较肥大，肉质鲜嫩，经过特殊的加工，制作出来的火腿，色、香、味俱全。
3、发糕。发糕是浙江省衢州市龙游县传统的糕类特产，由大米、肥猪肉等原材料制作而成，甜而不腻、糯而不粘、洁白如玉、市场销售量火爆。
4、烧饼。烧饼属于浙江省缙云县传统的小吃。采用的食材都是以新鲜的面粉和新鲜的猪肉梅菜干为主要的原料，制作成品胚，经过烧饼桶炭火烘烤而成，制作出来的烧饼色泽金黄、外酥里嫩，让消费者赞不绝口。介绍内容之后，想必大家对于浙江小吃特产有了一定的了解。如果您已经忍不住想要品尝，不妨去当地亲身感受一下。
龙井茶
浙江省特产，中国国家地理标志产品。色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。
金华火腿
浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
安吉白茶
浙江省安吉县特产。外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。
溪口千层饼
浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。 它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。
择子豆腐
是用一种叫择子的野果制作而成的传统名点。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮。
宁波炒年糕
是宁波传统的地方名点，属于年节食品。一道以年糕为主料，白菜、 冬笋、 猪肉为辅料的浙菜菜肴。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、等营养元素，多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
舟山梭子蟹
开！海！季！来！了！从8月份开始，为期两个月的休渔期结束，这意味着渔船可以正式出海捕蟹了，而每年的8～11月是舟山梭子蟹（白蟹）最肥美之時！肉質鮮嫩，入口爽滑，膏肥香！古人雲：「夏食白蟹，冬食膏蟹。」其中白蟹指的就是入冬前的公蟹。
清蒸是最能体现白蟹滋味的做法。诀窍是挑蟹一定要肉质饱满的，新鲜的，大小不论。肉质白嫩咸鲜，略带清甜，肉质鲜嫩有弹性，灰常好吃，不用配醋和姜，就可以直接吃。热的吃，只有鲜味，凉了就腥味重了。
雄蟹肉质更结实些，母蟹红膏很多，蒸熟了凝成一块晶莹透亮的红膏，很香。当地人把新鲜梭子蟹投入盐水中浸泡，数日后即可食用，即为最有代表性的浙江菜“红膏炝蟹”，膏肉皆鲜美妙不可言，吃馋了的外地人回家都要想办法带几只走。
三门青蟹
青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之美誉，是老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。青蟹在国内以浙江省三门青蟹最有名，很多温州、杭州一带、职场求人办事，很多都以此为礼品。
奉化水蜜桃
奉化多砂壤缓坡地，尤其适合种水蜜桃，奉化水蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，水蜜桃在奉化已有500多年种植历史，品种以“玉露”为优，玉露有早晚两个品系，又以晚玉露，在每年的7至8月中旬成熟。
玉露水蜜桃肉质柔软，汁多味甜，香气浓郁，国务院发展研究中心命名奉化为“中国水蜜桃之乡”，因此奉化水蜜桃可称名果，严重怀疑这个就是大圣偷吃过的桃，现在下单正能赶上吃一拨。
五芳斋粽子
五芳斋的历史可以追溯至1921年，因为最早合伙有五个股份，取名“五芳斋”，寓意“五谷芳馨”。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”。
嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱，成了名符其实的“江南粽子大王”。好在现在五芳斋推出了多种口味的粽子，咸党和甜党就不要了，用脚投票吧，看看谁才是粽子界的正统！
临安山核桃
地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份，口感，山核桃果肉中各种氨基酸含量其他品种核桃几乎一倍以上，其中人体必须的氨基酸占7种，经常食用有润肺强肾，补肾固精之功效。
但是因为山核桃树高果小，采摘极其危险，每年都有人因此受伤甚至失去生命，请你们一定要珍惜手里的每一粒山核桃，那可能是某个大叔冒着生命危险摘给你的呢。
绍兴黄酒
有佳酿处必有名泉，鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，水质，鉴湖的优良水质，形成了绍兴黄酒的独特品质，绍兴黄酒色呈琥珀，馥郁芳香，口感充裕丰满，而且香气往往随着时间的推移越久远就越浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。
绍兴黄酒用料讲究，有一套悠久的酿酒历史，绍兴黄酒酿制技艺是浙江省绍兴市的汉族传统手工技艺，于2006年列入批非物质文化遗产名录。绍兴黄酒品种主要有“加饭”、“善酿”、“香雪”、“元红”等，酒精度和甜度都不一样，可以根据个人的喜爱去挑选，孔乙己在咸亨酒店里喝过的酒，可要尝一尝。