功能测定可检查安全系统是否正常。如果安全系统工作正常，机器即可投入使用。

　　如果在开关机器时有任何不正常的现象出现，关闭主电源开关。整个安全系统须由电工进行检测并恢复到正常状态。机器必须由授权技工进行重新测定后无故障才能使用。

　　3.技术数据

　　1切片厚度：1-32mm数字化可调

　　2分份功能：每份片数由数字化设定

　　3外形尺寸：1850×950×1480mm（长×宽×高）

　　4切割肉料长度：约700mm

　　5切割肉料温度：-4℃

　　6电源功率：4.4kw

　　7切片速度：约200片/分钟

　　3.1机器组成部分

　　用于切割鲜肉类、排骨、干酪和冷冻食品，切割厚度可预先选择。根据不同的产品结构进行切割。切割过程通过一把旋转的（平面或齿轮）单刀片完成。

　　基于这个原理，整个机器系统由以下部分组成：

　　1. 通过抓手推向切割区域的输送系统

　　2. 配有旋转刀片的切割区域

　　3. 出料系统或经由传送带传输自动排料

　　4. 通过显示屏设置相关参数进行调节

　　1． 向前进料

　　通过输入端的抓手抓住物品向前切割。产品由抓手放进去并固定。如果所有的折板已关上，启动按钮已按下，产品就向前移动进入切割区域。

　　2．切割区域

　　根据抓手向前喂料的速度和切割速度，产品被切割成不同的片。

　　3．切片移走

　　切片掉入出料系统手动移开或进入输送带按预先选择的速度运走。

　　4．控制系统

　　以上过程基于系统控制的参数进行。这些参数通过显示屏调节。

　　3.2控制元件

　　3．2．1控制元件说明

　　4.接电

　　机器出厂时已设置为工作电压380V，50Hz，3相电流。

　　如果电压不同，按照线路图要求，接线也要改变，一些电器件也须更换。

　　5．操作方法

　　为了避免伤害事故。一定要戴切割防护手套！例如金属丝状手套，防止滑落伤害及对腿部的伤害。

　　 5.0.1参数设定

　　I. 进入起始界面，点击“自动运行”按钮

　　点击“参数设置”按钮，进入参数设置界面。

　　II. 可以设定如下参数

　　切片宽度：每片宽度，单位毫米。

　　间隔片数：指定数量切完后停止指定时间，单位片。

　　停送时间：切完间隔片数后停止送料时间，单位0.1秒。

　　返回距离：送料到极限位置后，自动从极限位置返回距离，单位毫米。

　　手动速度：使用手动前进后退时，送料爪的运行速度，单位毫米/分。

　　5.0.2自动运行

　　自动运行有三种方法。

　　u 安装好物料后，合上安全罩自动运行。

　　u 在任意状态下，按下操作面板上的启动按钮。

　　u 进入起始界面，点击“自动运行”按钮，进入自动运行界面后，按启动按钮。

　　自动运行中，送料到极限位置时，送料爪自动退回，切刀停止。（退回位置见参数设定）。

　　说明：

　　u 种方法正常情况下使用，后两种方法适合调试时使用。

　　u 自动运行中，屏幕上显示当前切片数和当前的每分钟大约产量。

　　u 如果自动运行条件不满足，屏幕会显示故障信息。

　　u 另外，在自动运行过程中，按下操作面板的暂停按钮，或者屏幕上的暂停按钮，送料停止，切刀仍然旋转；再次按下暂停按钮，自动运行继续。

　　u 自动运行时，按下急停按钮，或者安全罩盖打开，或者切刀安全门打开，送料爪和切刀紧急停止，待问题解决后，重新启动自动模式。

　　u 自动运行时，屏幕上所有手动操作均被，不能使用。但快进、快退按钮仍可正常操作。