油烟管道走向主要分为横向和纵向，常称为横管和竖管，横管较容易积存油污，特别是横管和竖管连接的位置更加容易积存油污，主要分为人工清洗法和设备清洗法，根据油烟管道油污程度而决定清洗方法，需要在管道相应的位置切割清洗孔，我公司购置有德国进口无火花开孔器，避免使用角磨机切割时产生火花，安全可靠，开口后首先人工清理低洼积油位置，然后放入管道清洗设备，喷油烟管道专用强力化油剂，然后用高温高压清洗机进行冲洗，彻底清洗掉管道内部的积存油污。竖管，在管道顶部放入管道清洗设备，首先
公司拥有完善的管理制度、的施工队伍、的服务质量和精湛的清洗技术。德国进口凯驰KARCHER热水高压清洗机，出水压力高达25Mpa、温度高达120℃，高温蒸汽清洗机蒸汽温度高达150℃。清洗施工时绝不使用成本低廉的有毒有害化学清洗剂，全程使用环保型清洗剂，符合国家标准，不污染环境，高温蒸汽设备进行清洗的同时还有良好的杀菌消毒作用，清洗无残留。公司的服务形式灵活多样，价格合理，全心全意为客户提供优质的清洗服务，公司不断创新，不断钻研清洗技术，致力于为客户打造一个健康、洁净、舒适、安全的厨房环境。可为饭店、酒店、酒楼、宾馆、餐饮连锁、快餐连锁、大型超市、写字楼、敬老院、养老院、学校（幼儿园、小学、初中、高中、大学）、机关、企事业单位等提供的油烟管道清洗。
由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。
二、油烟管道清洗的方法
油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟管道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道清洗的使用，使烟流不易排除。
80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对油烟管道清洗进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。油烟管道清洗清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排油烟管道清洗。重点对平行油烟管道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入油烟管道清洗内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入油烟管道或由于油烟管道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
风机、风柜与油烟管道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与油烟管道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是油烟管道硬连接，我们将与风机、风柜相连的油烟管道进行彻底清洁。
１、对于油烟管道可分为外部竖向油烟竖管道和横向油烟横管道。
（1）、外部油烟管道：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。
需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：
A、拆卸油烟管道清洗方法：此方法是最彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。
B、在油烟管道开孔清洗方法：此方法清洗起来要容易一些，费用也要低一些，但清洗效果没有把油烟管道拆卸下来洗的彻底。具体清洗方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。对每个孔进行密封处理。
C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。
(2)、横向油烟管道清洗：建议每季度清洁一次。
据消防部门统计，餐饮场所发生火灾，多半是由于厨房部位引发，而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延，危及燃气管线、液化气钢瓶，将造成严重后果。消防部门提示，饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，一旦油锅发生火灾，可把锅盖盖在锅上，或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火，也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火，不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救，避免火势扩大，并立即拨打119报警。