乌苏里江是黑龙江的一条主要支流,其上游由乌拉河与道比河汇合而成,向东北流至伯力一带急转折向西南,注入黑龙江。
乌苏里江全长八百八十公里,流域面积近十九万平方公里。
自其支流松阿察河注入之处起,至江水与黑龙江汇合之处止,是中国与苏联的界河。
乌苏里江流域土地肥沃,原始森林密布,蕴藏大量矿产,盛产大豆、高粱。
水产亦极为丰富,赘花鱼、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼、东珠珍珠等闻名全国,还有特产大马哈鱼,的长达四、五公尺,重达七、八百公斤。
这种鱼在鱼汛中数量极多,简直达惊人程度,据“黑龙江志”记载:“每年秋天自海逆水而上,入江驱之不去,充积甚厚,当地人竟有履鱼背而渡者。
”乌苏里江每年有四个多月结冰期,完全不能通航,河面变成了雪橇飞驰的平滑大道,但仍可凿冰。
乌苏里江鱼产丰富,而且因江面宽阔,水流平稳,便于航运。
两侧时有低山丘陵逼近河边,使得景色绮丽的乌苏里江更显多姿。
江中的岛屿和两岸植物繁茂,有的地段植被茂密的低山丘陵靠近岸边,水波、树影;岗峦相互辉映,妩媚结丽。
这一段江流之特点是:两岸全是原始植被,非草即木。
所有岛滩,遍是蓊郁的柳林,漫江腾飞着鸥鹭野凫水鸟,水清流缓,即幽雅,且宁静。
乌苏里江被联合国下保组织认定为没有被 污染的江,两岸风光秀美,景色宜人。
乌苏里江自然保护区总面积 3.9 公顷,林地 3700 多公顷,沼泽地 1.31 公顷保留 了三江平原原始湿地生系统的完整性。
乌苏里江自然保护区内各种植物达 1000 多种,鸟类 167 种,兽类 27 种,鱼类 43 种。
乌苏里江上有个约长二公里的小岛,名为珍宝岛,位于北纬四十六点五度、东经一百三十四度附近。
原是从中国方面伸入乌苏里江的半岛,后来经过长期的水流冲击,才成为一个小岛。
现在每逢夏季枯水期,珍宝岛还与乌苏里江的中国陆地连在一起,回复原来的半岛面目。
在乌苏里江上作业的老一辈中国渔民,称珍宝岛为“翁岛”。
这里冬季时气候严寒,冰期很长,长达五个月之久。
松花江
大马哈鱼产于我国黑龙江、乌苏里江和图们江大马哈鱼属鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是的冷水性溯河产卵洄游鱼类。
它们出生在江河淡水中,却在太平洋的海水中长大。
每年秋季,在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。
大马哈鱼是肉食性鱼类,它们的本性凶猛,到大海后以捕食其他鱼类为生。
而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。
大马哈鱼可以长到6公斤多重,它们是珍贵的经济鱼类,深受人们的喜爱,其卵也是的水产品,营养价值很高。
素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。
中国黑龙江省佳木斯市抚远县的黑龙江畔盛产大马哈鱼,是"大马哈鱼之乡"。
鲟鱼是目前世界上最古老的原始鱼类,曾生活在亿万年前的白垩纪时期,与恐龙共生,有“水中活化石”之称。鲟鱼以其奇特的体形被人们作为观赏鱼。我们在黑龙江省博物馆的水族馆中,就能看到一群群鲟鱼在巨大的水族箱里遨游,以它们奇特的外形和仪表吸引着观众。你看它的头,长得有点像犁形,尖尖的长嘴像矛头,尾巴长得像一条鞭子。而其长长的身体披着5条骨板,像身着战袍的“武士”。体型和鳇鱼很像。鲟鱼在全世界有28种,按其生活习性可分为淡水、咸淡水和海水3种类型。其中在我国有的、长江鲟、史氏鲟、达氏鲟、日鲟等。
三花五罗十八子:
三花:鳌花(鳜鱼)、鳊花(鳊鱼)、鲫花 (鲫鱼)
五罗:哲罗(哲罗鲑)、法罗(三角鲂)、雅罗、胡罗、铜罗
十八子:
1、岛子,又叫白鱼,学名翘嘴红鲌。清蒸白鱼,是黑龙江人接待客人的当家菜。
2、七粒浮子,学名施氏鲟,是国宝级的珍品。濒危等级:易危。分布于黑龙江流域,自黑龙江上游至俄罗斯境内的黑龙江河口均有
3、嘎牙子,学名黄颡鱼
4、牛尾巴子,学名乌苏里鲿。外形象嘎牙子,但比嘎牙子大许多。
5、鲤拐子,就是鲤鱼。这是黑龙江人最常食的鱼,名堂也多。有一个鲤鱼品种叫三道鳞,能干炸,能红烧,能浇汁,能煎焖,能炖,能汆,能炒,能熘,深受家庭主妇的喜爱。
6、鲫瓜子,就是鲫鱼,南方人有把它叫鲫壳的。学名银鲫。在黑龙江人眼里,这鲫瓜子好。四两半斤,易于烹调。酥鲫鱼,红烧鲫鱼,干炸鲫鱼,都是下酒的好菜。鲫鱼炖豆腐,更是下饭的好菜。
7、鲢子,大名鲢鱼,学名白鲢。鲢子多刺,因而用来煨汤的多,有的人干脆只喝汤,不吃鱼,把汤炖的浓浓的,往里下豆腐,下白菜,反把鱼捞出来
8、鲶鱼球子,学名鲶鱼。是黑龙江的又一个知名品牌。知名知在一句俗语上:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。被拿到中央电视台去宣传,搞的全国人民都知道。这鲶鱼,在黑龙江最普通的做法,就是炖茄子。特别是农村。热炕头上盘腿一坐,炕桌上一大盆鲶鱼炖茄子。小酒盅一端,吱溜一口酒,吧嗒一口鱼,美的,不是老爷子也成了老爷子,给个县长也不换。
9、柳根子,学名拉氏鳗。小不点,干炸、炖汤、酱焖都可以,做鱼酱,配小米水饭,一绝
10、船丁子,学名蛇鮈。大小和模样和柳根子相象,吃法也相象。川丁子产量大。大江大河里有,小溪小沟里也有,捕捞容易。在农村,农民拿它做成鱼酱,在没肉的情形下,它是农民摄取蛋白质的主要来源。
11、斑鳟子,学名黑龙江鮰鱼。
12、青根棒子,就是青鱼。
13、黄姑子,学名银鲴。
14、麦穗子,学名麦穗鱼。
15、沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢。
16、红尾巴梢子,学名拟赤梢鱼
17、白漂子、
18、紫泥肚子、
19、细鳞子、
20、刁子,这几种鱼连学名都不知道。
还有几种鱼,并不包含在“三花五罗十八子”里面,但也很有名气。鳇鱼和哈鱼不用说了,是肉、籽兼食的鱼中珍品。重唇鱼,小名重重,一斤能卖到一百多元,可见其珍贵。怀头,是放大了的鲶鱼,一条小的,也有十多二十斤,炖土豆吃。这些鱼为什么没归进“子”里,就不得而知了。 它们依次是:
1、板黄鱼
2、扁担勾子
3、刺鱼
4、花老婆鱼
5、老头鱼
6、雅里红
7、重唇鱼