节能商用电磁灶 厨房商用电磁灶品批发

　　商用电饼铛：合适于行政机关、厂矿、部队、院校、餐馆、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种各样面食品类，还可以做烤串，铁板烧烤，煎鱼。

　　电的可以直接调节温度，燃气的需要通过调整火力的大小来调节温度。

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　　耐热把手设计，不发烫，更为个性化。加强行金属机械臂，内六角不锈钢螺栓，可调整顶盖合闭。

　　商用电饼铛在运用中，不沾变色为没问题表面现象。

　　六、电饼铛制做各种各样烧饼：

　　1、油盐饼

　　原材料：小麦面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适当，花椒面、**小量。

　　生产流程：

　　（1）把小麦面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉匀称，稍醒30分钟左右。

　　（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆制成正方形有原片，刷上一层豆油，撒适当的花椒和薄面，*****后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺

　　条

　　切开，随后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆型小捶杆成两寸的饼形状就可以。

　　（3）烘烤：调好烤温240?C-260?C。把做好的饼坯摆入锅内，煎出表层金黄，熟透后出锅。特性：松软，五香气应有尽有。

　　2、酥饼制做

　　原材料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制做）包馅，取白糖适当加入，生产流程同上。

　　3、烧饼制作

　　原材料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，**、花椒面、碱适当，生产流程同上。

　　4、千层饼制做

　　原材料：小麦面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，**、花椒面、碱适当，生产流程同上。

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　　商用电饼铛和燃气饼铛有哪些不一样？

　　商用电饼铛结构特点：

　　1.构造与众不同的导油槽，能将应用中外溢的油脂重新导回铛底。

　　2.该炉上温、下温选用燃气灶加温，加热迅速，耗气量省，特性平稳，品质靠谱，使用期长，具备全自动温度控制，全自动点火，熄火保护等作用。

　　3.该机器可以在沒有开关电源的情况下应用液化气，人工服务温度控制，电子器件点火，上下火烘烤食品类，巨大地区便了客户的应用自然环境。

　　4.发热盘均选用一回压铸成形、相对密度高韧性大，不形变，遇热匀称。

　　5、外壳选用酚醛树脂为原材料，具备无毒性、无气味、耐磨损、环境卫生等特性