火锅，我想大家没有人不爱吃吧，特别是冬天的时候，一群朋友吃上一顿热腾腾的火锅，是再美味不过了。去火锅店吃火锅，显然没有在家吃更实惠，许多朋友也喜欢在家吃自制小火锅，买一些自己爱吃的食材，买上几包火锅底料，自己在家也可以吃上热腾腾的火锅了。

火锅好吃美味，自己在家吃火锅时，买来的袋装火锅底料，到底要不要炒一下呢？其实关于这个问题，吃货们也是众说纷纭，我有一个朋友就特别爱在家吃火锅，自己做的也是有滋有味，咱们看看“大神”是怎么在家吃火锅的。

其实火锅底料分为两种，清油火锅和牛油火锅，清油火锅味道偏淡，油脂不是特别的多，适合吃一些蔬菜和面条，而牛油火锅，口味要重上许多，香辣味也是十足，涮肉和丸子吃，特别过瘾，咱们看看大神到底是怎么具体操作的。

首先准备一袋火锅底料，然后用鸡腿、猪盘骨，大骨熬成汤，里面再加一些玉米和食盐，搅拌均匀，放在一边备用。起锅烧油，放入少许葱姜蒜，花椒和干辣椒，煸炒出香味，然后下入一半的火锅底料，一块炒香，然后把熬好的汤汁倒入锅中。

用这种方法炒出来的火锅底料，香辣味十足，可以吃很长时间不变味，咱们一般买的火锅底料，吃一会儿就没有味道了，而经过这个方法，炒过以后的火锅底料，吃到都还有味道，汤汁也特别有营养，不管是下蔬菜吃，还是下肉和丸子吃，都是特别好吃的。

不喜欢吃辣的朋友，还可以用鸳鸯锅来做，一半放这样炒出来的火锅底料，一般放一些炖好的鸡腿大骨汤清汤，这样就能符合每个人的口味了，吃起来也是特别方便过瘾，喜欢吃火锅的朋友，可以在家试试这种方法，特别的实用，你们爱吃火锅吗？买来的火锅底料喜不喜欢炒一下呢？也赶快留言，说说自己的看法吧！



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火锅是一个很方便快捷的美食，尤其是到了冬天人们特别喜欢吃火锅，一家人围在一块吃火锅很热闹，并且吃着身体很暖和，吃火锅在家也可以吃，干净卫生又安全，那么在家吃火锅肯定也少不了火锅底料，那么火锅底料怎么弄呢？有些朋友就会说可以在外卖超市买好了火锅底料来到家里直接涮着吃就可以，但是外面卖的干净卫生吗，还不如在家自己做好，又省钱又省事。

下面我们一起来看看家庭版的火锅底料如何制作，怎么制作出美味的底料呢？

首先我们需要准备好材料，牛油、菜油、干辣椒、豆瓣酱、青花椒、红花椒、姜、葱、香菜、白酒、各种香料

步，把食材准备好之后，然后把香菜、葱、姜洗干净切成段备用，然后提前把准备的香料泡入热水中大概半个小时，去除中药味，然后捞出来备用。
第二步，然后把干辣椒用水泡20分钟左右，在锅内加水下入干辣椒煮10分钟捞出来。

把煮好的辣椒捞出来控干水分，然后把辣椒剪断去掉籽，用刀剁或者搅拌成辣椒碎装好备用，这就形成了糍粑辣椒。
第三步我们就需要热油下锅，关小火加入牛油，（牛油是火锅底料的关键，它炒出来的火锅底料更香）慢慢熬制融化，就开始炼油，油温不要过高，中火就好，把清洗好的香菜大葱小葱姜片全部倒进去，慢慢熬制，待炸到有些变枯捞出。

第四步，我妈们捞下油锅干净之后加入剁好的糍粑辣椒，搅拌一会加入豆瓣酱，慢慢的搅拌防止粘锅，然后差不多煮15分钟左右。
第五步，加入准备好的香料、青花椒、红花椒继续熬制15分钟左右，然后在制作的时候也不要掉以轻心放着不管，也要不同的搅拌，然后感觉辣椒差不多超感就可以。

一步，收尾工作加入少许冰糖，然后熬制5分钟左右，加入适量的食盐就可以关火了，待冷却下来用袋子或者保鲜盒分份装好保存，如果不着急吃的话，可以在放两天味道更好，更香更美味。
冬天喜欢吃辣的火锅朋友有福了，我们在家里制作可以完全放心的保证自己制作的时才是健康卫生的，自己在家做得火锅底料，不但好吃而且吃得放心，大冬天弄上一块加上高汤煮沸了就可以烫菜吃了。喜欢吃火锅的朋友可以试下。

我们制作好了火锅底料只需要把火锅底料放在高汤煮沸就可以，并且营养美味的火锅大家吃的也放心，外面的火锅底料还不知道采用什么材料，我自己制作的互殴锅底料完全放心食用，并且味道也不比外面的火锅底料差。



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　当你打开火锅底料的时候，闻着重庆火锅传来的香味，让人舒坦，越吃越辣，越吃越有味道。全国火锅店众多，对火锅底料的需求巨大，安全健康的一次性火锅底料越来越受到消费者的支持，也更加愿意接受一次性火锅底料，不必担心味道不好。由我们底料厂家生产的一次性安全健康的火锅底料受到欢迎，味道地道正宗，集麻辣鲜香为一体的火锅底料畅销全国。

正宗重庆火锅底料的原材料不能寻找替代品，若是用了替代品，也可以做出火锅底料，但是味道给你正宗的重庆火锅底料味道会有巨大的差异，因此要做正宗的重庆火锅底料千万不能在原材料上作假。

火锅底料妙用无穷，煮菜、炒面、干锅、水煮牛肉等都可以用火锅底料来做，这就是火锅底料为什么这么重要的原因。
衣服上残留着一股难闻的锅底料味?5个小妙招帮你解决!

1、将有火锅味的衣服晾在阳台等通风口处，晾一个晚上，第二天火锅味就会散去。

2、在清水中，加入几滴柠檬，制作成柠檬水，喷洒在衣服上，然后将衣物挂在通风口处晾约一小时，就能去除异味。

3、如果回家要洗热水澡，就把有味儿的棉衣挂在充满蒸汽的浴室内，过个把时辰取出，挂在通风的地方吹吹就好了，混着沐浴液清香的水汽会把火锅味带走。

4、吃完火锅后，将衣服晒在阳光下，尤其是通风的地方，可以使衣服上难闻的味道消失得无影无踪。再给棉衣口袋里装两块香皂，在阳光充足的地方暴晒，效果更佳。

5、使用小家电除味。很多人会想不到，其实吹风机、带有“高温蒸汽”或“空气洗”功能的洗衣机、蒸汽挂烫机等，也是可以去除衣服上的异味的。



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