《福建省食品企业标准备案管理规定》

　　一、申请主体及备案范围：

　　1、申请企业标准备案的主体为食品生产企业。 《备案登记表》中的“备案单位主要负责人(签字)”由企业主要发起人代章或 2、申请备案的标准必须是食品产品的企业标准。

　　二、申请材料要求： 1、食品安全企业标准备案时，应当提交以下材料(一式两份)： (一)企业标准备案登记表； (二)企业标准文本(一式六份)及电子版；

　　(四)企业营业执照和组织机构代码证原件、复印件(加盖公章)； (五)企业法定代表人的身份证明。企业标准由主管领导签署的，应提交授权委 (六)企业标准审查单(含专家组审查结论、专家资质证明等内容)； (七)具有食品检验资质的检验机构出具的验证报告； (八)企业实施该标准在设备、检验、管理等方面能力的说明材料；

　　2、申请材料必须采用A4规格的复印纸打印，并逐页加盖单位公章。 3、申请材料须真实、合法，复印件应清晰可辩，材料中同一内容的表达应当 4、备案登记表中“主要负责人签字”应由申报单位的法定代表人签署，不是 5、表格需按表内栏目及填写说明要求逐项填写，不得漏项，如无该项内容可 6、企业产品标准审查单中专家审查结论必须体现“企业标准的内容是否符合制性标准”等内容。审查情况记录及审查结论均须由专家组组长签字确认(原件)。(原件)。 7、企业提交的实施标准在设备、检验、管理等方面能力的说明材料仅需要提数量、生产厂商)即可。委托加工、委托检验的可以在材料中进行说明，委托加工说明材料。

　　三、企业标准文本的要求: 企标文本内容项目(结构)要完整，缺少相应项目应有专家审查意见的认可或者 标准编号格式为：Q/(四位企业代号)(四位顺序号)S—(年号)； 企业标准文本格式应当符合GB/T1.1规定或者符合以下要求： (1)封面：(见附件一)。 (2)字体要求：前言、正文的标题(如“前言”、“标准名称”)应为三号黑体侧标准编号均为五号黑体，内容为五号宋体或者按GB/T1.1规定要求； (3)除封面外，每页分别在书眉右上侧和右下角标注标准编号和页码，前言的 (4)感官要求、理化指标、微生物指标等应按规定用表格体现。 四、参加标准审查的专家资质要求： 参加标准审查的专家必须具有副高以上从事食品、检验等相关技术职称的专家人数不低于专家组总数的3/5。 省级卫生行政部门将组建我省食品安全标准专家库，待该专家库建立后，各后，将在福建卫生信息网对外公布。) (1)食品相关主要是指营养与食品卫生、食品化工、分析化学(仪量与安全、食品科学、农产品(水产品)加工及贮藏工程、粮食油脂及工与安全、食品营养与安全、食品工艺、食品检验(理化、微生物)等 (2)专家组成员中本企业或相关企业的专家原则上不得超过两个。

　　五、验证报告的要求： 1、验证报告必须是由具有食品检验资质的检验机构出具的；验证报告中检测标，并提供一份检验报告为原件。