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延伸拓展
详情介绍:食品安全溯源是有效监管农产品质量安全的路径,它通过条码能追溯到农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据,追溯到产品的生产班组、时间、流程等。通过追溯管理,对造成质量安全事故的责任人实行质量追究,从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度,可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品可追溯制度,能使农产品生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录,是保障农产品质量的最有效手段之一。食品安全追溯系统以信息技术为手段,以法规标准为依据,以发展现代流通方式为基础,建设以追溯管理平台为核心,以生猪屠宰环节、批发环节、零售环节、消费环节及“产销对接”核心企业追溯子系统为支撑,以追溯信息链条完整性管理为重点的肉类蔬菜流通追溯体系,实现肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究,强化政府公共服务、行业自律和消费者监督相结合的长效机制,提升流通行业食品安全保障能力。食品安全追溯系统嵌入式服务技术向企业提供追溯展示效果与食品安全服务。
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