豪猪养殖基地分析豪猪养殖风险
现在不少人被养殖豪猪的利润吸引到了，打算加入其中，但是养殖业大家不能只看到利润，还要注意下风险。养殖豪猪的风险就目前来看还是不小的，下面就来了解下养殖这个时容易碰到哪些风险吧。
1、生长时间长

豪猪不是速生，生长需要时间，且这个时间相对其它养殖业比较长，时间一长就容易出问题。养殖豪猪从苗种到出栏一般需要2-3年左右的时间，不然出栏的重量就会没那么理想的，收益方面会差一些。养殖时间长久代表着在养殖投入里面相对偏高，且几年以后这个价格能否是自己理想的价格还是一个问题，其它衍生的问题我们都不需要多考虑，这一个就注定风险相对较大了。
2、成本偏高

资金方面也是养殖豪猪比较大的问题，养殖豪猪的成本不低，前期投入的可不少，不少养殖户就是养殖规模超出了预计，导致后面养殖出问题，没那么多资金。放弃的话已经投了这么多了，继续的话又没足够的资金，导致自己陷入两难的局面。其成本主要集中在种苗的购买和场地的改造上面，食物方面都还好解决，后期的收益不少养殖户看着市场价格也难估计，这是投资方面的风险。
3、存活率低

豪猪的存活率也是目前比较大的一个问题，每头豪猪的投入都不少，死一头都很心痛，更别说存活率低的情况了，这会让养殖户血本无归的。而豪猪养殖户对于这个问题应该深有体会的，尤其是新入门的新手就更容易碰到这个情况。豪猪本身属于比较难养的存在，对于养殖技术方面需要一定的经验，如果对豪猪了解不够的话，那么这个低存活率可能会伴随大家养殖很长的一段时间，需要养殖户不停的补种。
4、销售渠道难找

的风险就是养殖业万年不变的难题，销售渠道的问题，这个在豪猪这边表现的尤为明显。养殖豪猪的口碑两极化比较严重，觉得这是个坑的不少，养殖的人也不少，一大半都是受到了这个销售渠道的祸害。千辛万苦养出来了却没有人收购，市场和自己刚加入时想的也不一样，且由于养殖时间的原因，价格和需求可能变动都会比较大，这是很难预防的风险。

以上就是养殖豪猪的一些风险了，养殖豪猪有赚钱的也有亏钱的，这个主要是看养殖户自己的准备工作做的怎么样。对于以上的这些风险，大家多一分准备总是好的。









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豪猪养殖基地分析豪猪肠炎防治
肠炎又称黏液性下痢，是幼豪猪常见的急性肠道传染病。本病传染快，幼豪猪（尤其是哺乳期的仔豪猪）死亡率高，成为幼豪猪生长中的一大病害，必须认真对待。肠炎多由豪猪栖息环境不卫生或吃了变质的食物所引起。

哺乳期的仔豪猪患肠炎，多因母豪猪营养不良，引起繁殖性能下降，从而引起仔豪猪抗病能力下降。豪猪患肠炎后，多见神态呆滞，外观消瘦，不爱活动，排白色、黄色、黑色等多种颜色的稀粪便，进食少或不进食，发病严重时导致病豪猪死亡。
豪猪肠炎的病因

由于肠道内的细菌大量滋生，致使豪猪产生消化不良引起的肠道性疾病。一般认为主要是由于饲养管理不当，投喂了变质的食物，致使肠胃抗病力急剧下降，幼豪猪肠道中的大肠杆菌及各种肠道细菌产生各种，毒害了豪猪的神经系统，扰乱了肠道的正常活动，改变了肠道中菌丛的平衡而发生本病。再通过粪便污染了水沟、水池中的水，污染了饲养池或用具等扩大传播，因而短期内可在全饲养场发生本病。
豪猪肠炎的症状

主要的病状为腹泻下痢。由于细菌产生的大量刺激肠壁因而使肠的蠕动加快，致使豪猪产生腹泻。接着，肠壁受毒害的程度加大、加深，肠膜脱落，肠壁中毛细血管受损，肠壁肌肉溃烂，因而导致下痢，拉出恶臭、带血液、带坏死组织的粪便。一般经过3一5天病豪猪虚脱而死。剖检死兽，可见豪猪体极度消瘦，皮包骨，棘刺无光泽、松动。胃内充满残食，肠内充满坏死组织、食糜，充满液和血块，胃肠壁溃烂。
豪猪肠炎的治疗

1、肌肉注射庆大霉素：经化验后得知是由大肠杆菌引发的肠炎，可庆大霉素予以肌肉注射，按10万国际单位/千克的剂量，一般3一5天可愈。由大肠杆菌导致的豪猪肠炎，经治愈后不易再复发。

2、注射链霉素：取病豪猪的平行针注部位，按8万国际单位/千克的剂量给予肌肉注射，每日1次，连用3天。

3、注射卡那霉素：按3万一4万国际单位/千克的剂量予以肌肉注射，每日1次，连用3天。此外，丁胺卡那霉素、环丙沙星、粘杆菌素、氯霉素等药物均对豪猪肠炎有很好的抑制作用。还可将上述药物中的片剂加入豪猪的饮用水中任其饮用，以此增加肠道有益菌的培养数量，促其尽快康复。
豪猪肠炎的预防

预防豪猪肠炎要保证食物和清洁饮水，以及养殖场的清洁是预防本病的有效措施。必须保持卫生养殖池干燥通风与清洁卫生。







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豪猪养殖基地分析豪猪怎么宰杀
豪猪肉质细嫩，以瘦肉为多，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含钙、磷等多种矿物质营养成分，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒等何种工艺，都可烹饪出醇香可口、风味独特的美味珍品佳肴，下面我们就一起来看一看豪猪怎么宰杀吧！
豪猪怎么宰杀？

豪猪的宰杀方法一般有溺水、电击(可利用农村常用的沟港打鱼机)、棍棒打击头部、刀刺心脏、绳索勒颈等（批量宰杀使用电击处死法），将豪猪后，刺喉放血至碗盆中，并立即割掉内外及肛门。
豪猪怎么除刺？

1、把已宰杀的豪猪搁在架子上，水开后加点冷水（85度的水嘴适合），逆毛刺方向淋烫全身毛刺，以能轻易拔掉毛刺又不伤皮肤为宜。

2、拔除粗细毛刺后，用老虎钳拔掉断刺的刺根、胡须、脚指甲，再用钢丝刷从前向后刷掉绒毛和细薄的黑皮。

3、用清水冲洗酮体后，可用液化气喷灯（或用液化气灶）轻微烧烤一遍酮体，烧掉未刮净的短细绒毛，再用刮瓢彻底清理干净表皮。

豪猪怎么处理？

1、割掉内外（公猪的、睾丸，或母猪的外）及肛门腺，除去骚味源，如剥下表皮肉质更为鲜美。表皮经处理后，可以做一道极其鲜美的好菜。

2、开膛取去内脏，清理出心、胃、肝、肾、油等。

3、把豪猪肉分类切割成块待用，可分成豪猪头、豪猪腿、去骨皮肉、排骨等。
豪猪做法大全

1、豪猪头炖玉米

【材料】豪猪头一个，玉米三个，豪猪血、食盐适量，根据各自口味还可加入植物油、葱、姜片、料酒、白醋等。

【做法】①将豪猪脑清洗后剁成块状，放入开水锅中煮一分钟捞起。②将玉米切成3～4公分长的块状，豪猪血切成小墩状。③将豪猪头放入冷水中煮5～10分钟后加玉米炖熟。④起锅前2分钟将豪猪血放入（也可以不放），加入适量调料后即可食用。

【功效】汤色鲜美、原汁原味，有调节心肾之功能。

2、红烧豪猪肉

【材料】带皮豪猪肉700克，生姜5片，蒜头6粒，黄酒，花椒，白酒1两，陈醋30克，植物油，酱酒，食盐少许。

【做法】①将带皮豪猪肉切成块状，用清水冲洗后放入盆里加姜片、黄酒、花椒腌制30分钟。②放入开水锅中绰水一分钟捞起，沥干待用。③将植物油在锅中烧热，加生姜、桂皮、八角、炒果、砂仁，炒出香味来。④将沥干后的豪猪肉倒入锅中，边炒边放入白酒、酱酒、陈醋，翻炒至七分熟。⑤再把食盐干辣椒壳、辣椒酱或火锅调料放入锅中，适当翻炒后，加水没过肉，炖开转小火煨20分钟（肉老需加长煨的时间），放入蒜头即可。

【功效】色泽红亮、香脆可口，有润肠通便，养阴除热，健胃益肺之功能。

3、清炖豪猪排骨

【材料】带骨鲜豪猪肉750克，枸杞25克，盐10克，姜片适量。

【做法】①将豪猪排骨剁成块状，加沸水烫过沥干。②没有冰冻可直接将豪猪排骨和枸杞或香菇放入高压锅内，加入清水，再加上述调料煮约10分钟左右（普通锅按先武火再文火程序，所煮时间约60分钟）。③冻货可先将姜片加猪油炒热锅后，投入豪猪排骨翻炒，加白酒、白醋、食盐、香菇继续炒至半熟后，再按程序2进行。④连汤倒入汤盆内，根据各自口味加麻油、葱和香菜末即可。

【功效】肉甜汤鲜，具滋阴固肾、利便润肠、缓解痛风之功效。

4、红焖豪猪腿

【材料】豪猪腿800克，红腐乳汤40克，植物油15克，酱油10克，白酒20克，葱姜各少许。

【做法】①将豪猪腿洗净，切成块状，放入开水锅中绰水一分钟捞起，沥干待用。②把炒锅置火上，放油烧热，下入葱姜炸出香味，倒入肉块翻炒，加入白酒、腐乳汤、酱油、白糖、辣椒壳翻炒均匀。③加水（以漫过肉块为度）烧开，转小火焖至肉烂，盛入盘内即成。

【功效】色泽红亮，口味浓香，有健胃益肺、清热利湿、缓解痛风之功效。

5、爆炒豪猪内脏

【材料】豪猪内脏，青辣椒100克，白酒（黄酒）5克，色拉油5克，植物油5克，姜片、蒜头、食盐适量。

【做法】①将豪猪内脏切条，青辣椒切片或切丝。②在锅内放入色拉油、植物油热锅，加入姜片、蒜头、白酒，爆炒豪猪内脏后起锅。③爆炒青椒几秒钟后，再倒入起锅的豪猪内脏并加食盐（可适当勾芡），起锅装碟。

【功效】细嫩清香、味道鲜美，有提神健脑、降压镇痛之功效。



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