太原优质豪猪养殖之春季豪猪常见疾病

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豪猪净肉率达50 ％以上。豪猪肉肉质细嫩，美味可口，易于消化，是属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉食类，营养价值和药用价值很高。无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都味道清香鲜美、风味独特，是一种不可多得的“山珍野味”食品。

豪猪肉是一种比较脆的肉类食物，目前广泛出现在各大宾馆。很多人正是看到豪猪肉的市场，于是全国各地纷纷创立了豪猪养殖基地，打开了豪猪养殖之门。豪猪肉为什么能够变得如此火爆，这得归功于豪猪肉的营养价值。豪猪肉营养价值为什么比猪肉、牛肉、羊肉更丰富？建议从以下几点分析：
1、豪猪肉属于一种典型的高蛋白食用肉类。豪猪肉的蛋白质含量高达26.58%，比瘦肉型猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉分别高出18.31%、18.30%、33.48%、20.67%、0.33%。
2、豪猪肉属于一种低脂肪的肉食品，其粗脂肪含量仅为5.13%，含量除比兔肉（高出62.77%）等少数膳食肉类高以外，比瘦肉型猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉分别低24.47%,20.83%、35.71%、34.23%。
3、豪猪肉的谷氨酸含量非常高，而谷氨酸又是肉食品中一种主要的风味物质。每100克豪猪净肉中其谷氨酸的含量高达4761毫克，与普通商品猪肉、巴马香猪肉、黑豚肉、鸭肉、鸡肉、羊肉相比分别高出61.29%、36.75%、32.58%、62.72%、53.79%、69.10%。

4、豪猪肉比其他常用膳食肉类都要富含矿物质元素。豪猪肉的粗灰分含量比瘦肉型猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉分别高出40.22%、50.00％,35.33%、47.83%、17.39%。

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饲养一只豪猪，年生产成本200元左右，饲养密度每平方米1—2头，饲料一般用玉米、红苕、红苕叶等就地可取，人工养殖豪猪工作强度轻，每个劳动力可养400—500头，豪猪养殖九个月至十一个月出栏，成品豪猪体重达10至15公斤市售价，现市场价每公斤120—140元，饲养每头猪除去成本有近千元的纯收入。

观赏价值：豪猪全身长满着颜色黑白相间的长长的硬刺，尾端的数十个棘刺演化成一组顶端膨大的小铃铛，走路的时候，这些“小铃铛”互相撞击，发出响亮而清脆的哒、哒声音，在数十米以外就能听见，因此被称为“响铃猪”。正因为豪猪的长相奇特而具有较高的观赏价值，在各动物园内均有展出。

工艺价值：豪猪的棘刺呈纺锤形，中空，刺上有许多细长型纹，近身端为白色，远身端为棕黑色，是制作装饰品的高级材料，具有一定的工艺价值，此外，豪猪的棘刺不仅可以作为钓鱼的浮漂，而且还可以用作发簪和高级牙签。

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豪猪又名箭猪、刺猪，是一种经济价值很高的珍稀动物，是国家三级保护动物，现已濒临灭绝。

由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。历年来，被誉为山珍，也是现在难得的纯真绿色食品。

特别是自非典后，很多野生动物作为禁品，被赶下餐桌。

豪猪作为本属的山珍野味，更成为了佳肴珍品，受到消费者的青睐，其价格越来越高。

同时，豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。

具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。

豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。

而且，人工养殖豪猪不仅能有效的保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人们的生活需求，是各级政府和职能部门支持的项目。

豪猪属杂食性的夜行性动物，白天多卧少动，晚上活动频繁，人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。

豪猪一般个体重15公斤，个体重20公斤左右，豪猪瘦肉率极高，几乎达100%，人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。

豪猪八个月即可达性成熟，怀孕期四个月左右，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔1~2胎，胎产仔1~2只，人工养殖通过技术处理，年产仔2胎，胎产仔2~4只。

养殖户可常年引种。人工养殖豪猪，便于管理，笼舍建造设施很简单，投资小，饲养密度为1~2只/m2，均实行生料饲喂，人工养殖豪猪工作强度轻，一般一个劳力年可养400~500头。

人工养殖豪猪经济效益明显，目前市售价120~140元/公斤，饲养一只豪猪年生产成本只需250元左右，如按豪猪生长速度八个月体重15公斤，市售价120元/公斤计算，一只商品豪猪可创利1550元，如饲养一只母豪猪效益更加突出。