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识别食品安全综合管理体系所需的过程(其中包括管理职责、资源管理、产品实现及测量、分析和改进等)及其在公司中的应用。确程的管理符合食品安全综合管理标准的要求;明确建立食品安全危害的识别、评价和控制过程,确保在体系范围内合理预期发生的与产品相关的食品安全危害得到识别和评价,并以公司的产品不直接或间接伤害消费者的方式加以控制;建立了沟通过程,确保在食品链范围内沟通与食品安全相关的适宜信息,在公司内就有关食品安全综合管理体系建立、实施和更新进行必要的信息沟通,以确保满足本标准要求的食品安全。
由于相关方对公司持续提供符合顾客要求和适用法律法规要求的产品和服务的能力具有影响或潜在影响,因此,总经理应确保能确定:
a)与食品安全综合管理体系有关的相关方;
b)与食品安全综合管理体系有关的相关方的要求。
本公司利用调查、分析、评估等方法应确保能对这些相关方及其要求的相关信息进行监视和评审。以便于理解和持续满足相关方的需求和期望。
公司应考虑以下相关方:
--顾客;
--最终用户或受益人;
--业主,股东;
--银行;
--外部供应商;
--雇员及其他为公司工作者;
--法律法规及监管机关;
--地方社区团体;
--非政府组织;。
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