刨花楠也叫楠木、刨花树、竹叶楠，是分布于长江流域的一种常绿大乔木，高6.5-20米，直径达30厘米，树皮灰褐色，有浅裂。 小枝绿带褐色，干时常带黑色，叶常集生小枝梢端，椭圆形或狭椭圆形，间或倒披针形，长7-15（17）厘米，宽2-4(5)厘米，叶柄长1.2-1.6（2.5)厘米。聚伞状圆锥花序生当年生枝下部，果球形，直径约1厘米，熟时黑色。
刨花楠是楠木属于耐荫性树种，适生于气候温暖，湿润，土壤肥沃的地方，年平均气温17℃左右，冬季气温一10℃左右，年降水量1 400一1 600 mm。以山谷，山洼，阴坡下部及河边台地，土层深厚、疏松，排水良好，中性或微酸性的壤质土上生长尤佳。楠木为中性偏阴的深根性树种，主根明显，侧根发达，根部萌孽能长成大径材。在幼年期根系生长发育较好，主根能深人土壤下层，侧根数量也较多，根部有较强的萌生力，寿命长，300年生尚未见明显衰退，表明楠木生长缓慢，成为栋梁材要上百年。据解析木资料表明，一般天然生楠木，初期生长甚缓慢，20年生楠木高和胸径的生长量仅5. 6 m和4. 1 cm，树高在50一60年生长快，胸径以70一95年生长快，材积以60一95年生长快，占树干总材积生长量89%。表明楠木具有后期生长迅速的特性。
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