灯塔水母
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详细说明:学名CancerBorealis是分布在北美洲大西洋海岸的一种蟹。它们的主要食物为贝类,节肢动物,蜗牛和一些海藻.它们与太平洋海岸的首长黄道蟹是近亲,但攻击性较弱。它们的钳肉质丰富,故是一种美味。自 1970 年代就已经 开始有针对它们的渔业,每年渔获量少于 1500 吨。近年它们的数量不断上升。2004 年加拿大动物保护局正式发 放螃蟹捕捞证. 加拿大冰冻螃蟹有八种蟹,主要包括首长黄道蟹(珍宝蟹)、普通黄道蟹(面包蟹)、北黄道蟹(乔纳蟹)、斑纹黄道蟹(露趾蟹)、智利石头蟹(智利面包蟹)以及北美的三种岩蟹,其中珍宝蟹、面包蟹、乔纳蟹可谓黄道蟹中的三巨头。加拿大冰冻螃蟹个大肉足而且产卵量大,能达到几十万枚卵,对于中国食客来说无论是蟹膏、蟹黄、还是鲜嫩饱满的蟹肉都能让冬季枯燥的味蕾嗨起来。现存的8种黄道蟹,其中6种的蟹螯顶端都是黑色的比如面包蟹、乔纳蟹等,只有珍宝蟹和另一种瘦蟹是纯色的螯。在北美,这种加拿大冰冻螃蟹子因饱满且香甜获得了当地人的广泛欢迎,是昂贵的雪蟹腿在百姓餐桌 上的重要替代品.
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