米粉夹层锅 熬汤夹层锅 卤鸭头夹层锅
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
米粉夹层锅 熬汤夹层锅 卤鸭头夹层锅有两种安装方式：立式夹层锅和可倾式夹层锅。立式夹层锅又叫固定式夹层锅，也就是锅体不能翻转的夹层锅。物料出锅需要人工打捞，流体状物料可以从锅底的出料口流出来。可倾式夹层锅的锅体可以翻转90度，锅内的所有物料都可以出锅。我们公司生产的可倾式夹层锅在手摇处做了一个锁止，锅体在翻转过程中，锅体锁止后，不会发生因为锅体翻倒造成人员的伤害。
特 点：
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，米粉夹层锅 熬汤夹层锅 卤鸭头夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，米粉夹层锅 熬汤夹层锅 卤鸭头夹层锅应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
