产品中心
- 西点酱乳化机 真空均质乳化系统
- JPS爆浆西点酱流心馅乳化均质机是无锡江科zui为突出、实用、高端的一款成套真空乳化设备,采用德国先进刮壁搅拌预混技术,高剪切均质乳化机技术,先进的触摸控制系统再结合精密的机械加工技术,可以使酱料在预混过程中效果达到理想的油滴粒径,并且含油量可以做到75%,再经过0-9000rpm高速剪切的均质乳化机,可以将各种烘焙酱料的口感做到特别细腻丝滑。
- 卡仕达酱乳化机 高剪切均质系统
- 市面上现有技术中的卡仕达酱在蒸煮或者烘烤过程中,油脂容易析出,影响产品的口感和状态。无锡江科JPS卡仕达酱乳化机不出油均质系统生产出的耐烘焙卡仕达酱,通过均质机的乳化作用使水和油形成稳定的乳化体系,使乳化后的浆料在高温蒸煮的过程中,不会析油。而这种独特的水包油乳化体系,在产品长期保存中不析油,同时能赋予卡仕达酱油脂的挺立度和质地,达到耐烘焙的性能。
- 沙拉酱乳化机 真空均质高剪切
- 沙拉酱是西餐中,使用较广的调味酱,有蔬菜沙拉酱、肉类沙拉酱、茄汁沙拉酱等各种品种。高剪切乳化机是沙拉酱、蛋黄酱制作中简单有效的乳化设备,通过均质头的高速旋转,实现对物料的乳化、剪切、分散、混合功能,经乳化研磨的产品,细腻、相融、均匀。