双鸭山回收茅台酒价格一览表

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双鸭山回收茅台酒价格一览表

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1990年-1999年飞天牌贵州茅台酒八次高温堆积发酵 指的是从重阳下沙到取酒一年的生产周期之内要经过八次的加曲发酵,而这8次发酵也是在高温的情况下进行。1986年-1989年飞天牌贵州茅台酒九次蒸馏也成为九次蒸煮,指的是把两次发酵成熟的粮食放入蒸酒器中混蒸,约4-5小时,保证糊化柔熟,整个生产过程需要9次蒸馏。茅台酒十个总结 对以上茅台工艺进行总结,包含“三高、三低、三多”。三高,为高温制曲、高温堆积发酵、高温烤酒。三低,一是低水分,茅台投料时水分只有37%-40%;二是低糖化率,高温大曲的糖化力低,为100-300;三是低出酒率,五斤粮食才出一斤酒,出酒率为20%。三多,一是工艺多,整个工艺循环8、9次;二是大曲用量多,曲料的用量是原料的85%左右,即1kg高粱要消耗0.85kg大曲,是所有蒸馏酒中用曲量大的,这也是茅台酒曲香的重要来源;三是粮食用量多,用五斤粮食才生产出一斤酒,这使得茅台香气香味物质含量多,酒体更加丰满。茅台酒历史上唯一一款背标为彩色图案的普茅装茅台酒,就是很多藏家会提到“绿美人”。2015年12月的保利秋季拍卖会上,一瓶1957年产、素有“绿美人”之称从海外回流的“金轮牌”外销贵州茅台酒(绿标白瓷瓶),拍出了216万元的高价。除了高价,很多茅粉对“绿美人”知之甚少,今天为大家介绍这款茅台老酒。




背标 1957年 绿美人背标 金轮牌(车轮牌)外销茅台酒 特征 这款酒大的亮点是它的背标,采用了以绿色为基调的仙女献酒彩色图案。鲜花、绿叶、美女、美酒组合在一起,美轮美奂,故称"绿美人"。这是自1953年贵州茅台酒生产以来唯一一款采用彩色图案为背标的普通茅台酒。历史回顾  50年代初,贵州茅台酒已蜚声海外,但甘冽香醇的酒质与简陋的包装很不相称。1957年3月,茅台酒厂应香港五丰行的订单要求对外销茅台酒更换包装。1957年8月,经重新设计装潢,新装外销茅台酒在香港闪亮登场。香港各媒体纷纷大幅报道茅台绿美人包装,并报以"茅台新装,华贵优雅,春节宴会,盛受欢迎"赞美之词。鉴赏与鉴别特征背标 绿美人背标  主要图案是左右两位飞天仙女献酒。此图取材于中国古代壁画,以敦煌壁画为代表。两边和下面有若干莲花纹饰,也在以佛教题材为主的敦煌壁画中常见。这也是早的“飞天献酒”图案,现在的 "飞天”牌茅台酒商标即以该图案为篮本。背标中部是一幅贵州山水画,绘画者是当时有名的山水画家黎葛民,图案左侧落款葛明、附印章。图案四周鲜花飘带美女围绕,中间为茅台酒简介正文。背标周围的图案由古代酒具“爵”的图形组成,每个酒爵中部都有“茅”字、“台”字或者“酒”字,用于防伪。