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九十年代飞天和五星茅台酒对比九十年代飞天和五星茅台酒对比九十年代飞天和五星茅台酒对比九十年代飞天和五星茅台酒对比九十年代飞天和五星茅台酒对比九十年代飞天和五星茅台酒对比  贵州茅台酒独特的酿造工艺、特殊口感、勾兑技术……都可称得上是技术与艺术、人与自然的完美结合，而陈年茅台酒，又堪称这种结合的体现。茅台酒中的 陈年年份酒  茅台酒历史悠久，早在茅台酒生产的作坊时代，人们就一直有存老酒的习惯。一般说来，每年出厂的茅台酒，只占5年前生产酒的75%左右，剩下的25%左右，将作为老酒留存下去。酒库比生产车间多，是茅台酒公司的一道特殊风景。时至今日，一代一代的老酒积存，茅台酒库里的老酒已是一个庞大数字，为陈年茅台酒的开发打下了厚实基础。据了解，年份酒初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代茅台推出了陈年酒系列，开创了中国白酒“年份酒”的先河。俗话说“老酒陈醋”，这句话，只说对了一半。如果就口感风格而言，有专家指出，并非所有的白酒都是越陈越好，可以说“越陈越香”是酱香型白酒独具的特质。