未来仟佰宠食品饮料健康潮将继续如火如荼
在过去的一年，食品饮料行业经历了以植物为本、健康潮、环境可持续、清洁标签等趋势的发展，2020年食品圈哪些趋势将持续“如火如荼”?外媒最近发布了2020年的五大趋势，大家一起来和仟佰宠小编看下吧。
在过去的一年，食品饮料行业经历了以植物为本、健康潮、环境可持续、清洁标签等趋势的发展，2020年食品圈哪些趋势将持续“如火如荼”?外媒最近发布了2020年的五大趋势，大家一起来和仟佰宠小编看下吧。
健康零食仍大有可为
到2025年，全球健康零食市场预计将达到32.99亿美元，复合年增长率为5.2%。不久前，亿滋首次发布全球小吃趋势报告。报告显示，约60世界的成年人%喜欢小餐，小吃，如每天白天吃了很多次，而不是标准的三餐，并说他“离不开零食想象的生活，”这对于发展消费国，以及新千年一代，为人们的健康的重中之重，这一数字达到72%，70%和66%。
纵观国内市场，零食品类变化巨大。从三只松鼠、好商店等零食巨头的上市就可以看出其受欢迎程度。其中，扩展零食是这一类零食中还有很大的改进空间，消费者渴望更多的零食选择，这为快餐带来了更多的机会。
例如，印度非常受欢迎的莲子被引入欧洲和美国，加工成美味的膨化莲子产品；仟佰宠将各种营养成分加工成代餐糕点。高蛋白的零食的需求还是比较强的，具有高蛋白质的零食棒的营养，方便等优点，仍是值得挖掘的方向。
“减糖”是场持久战
目前，世界上已有40多个国家和地区征收食糖税，以影响消费者的食糖消费。其他国家也采取了相应的措施来指导健康饮食，还原糖逐渐成为主流概念。2019年初，中国卫生健康委员会启动“降糖”专项行动，倡导减少饮食中的糖添加量。像可口可乐这样的饮料巨头早就加入了无糖饮料的行列。
糖果类也是“降糖主战场”，一个典型的例子是吉百利牛奶巧克力减糖30%，这也被誉为吉百利历史上“最显著的创新”。继巨头们的行动之后，其他糖果品牌也必然会采取相应的行动。
除了还原糖含量，一些品牌选择用甜味剂来代替糖，美国糖果品牌莉莉的糖果年初推出了一系列甜叶菊花生酱杯，仟佰宠早先的仟佰宠玫瑰饮和玫瑰饮代餐球也是如此。在将来，我们将看到来自水果和蔬菜等植物提炼的甜味应用到产品。
素食主义促进了以植物为基础的流行
在过去的一年里，植物性替代品，从植物奶到植物肉，已经在世界范围内流行起来。 仅在美国，植物性食品的销售在过去的一年里就增长了11.3% ，而中国，这个最大的潜在市场，不辜负了人们的期望。
除了素食者，灵活素食的流行也使许多消费者有意识地减少肉类摄入。纯植物性食品，动植物食品为食品饮料行业开辟了一片新天地。
目前，除了试水植物为基础的市场上的主要品牌，很多品牌已经开始大规模的肉类生产混合动力的替代品。美国品牌推出现场实时农场牛奶燕麦和牛奶，杏仁牛奶和豆浆1：1成比例的无乳糖产品，为消费者提供口味更丰富的体验，营养。
拒绝浪费的可持续意识正在增强
据统计，全球每年约有13亿吨可食用食品被丢弃，预计到2025年将增加到22亿吨。 因此，减少食物浪费将成为全球政治组织的首要任务。许多国家现在都有减少食物浪费的目标，比如澳大利亚，其目标是到2030年减少50% 的食物浪费，苏格兰，其目标是到2025年减少三分之一的食物浪费。
事实上，水果和蔬菜几乎占我们浪费食品的一半(44%)，这往往是由于消费者在“不完美”食品外观上的选择性造成的。在未来，我们很可能会看到更多的“不雅”或不规范的食品出现在超市销售区域或用于加工新产品。
目前，粮食浪费的问题不少外国创新的解决方案也应运而生，如采用新技术的“好走”的应用等，让消费者能有机会以最低的价格出售变质的食物购买。今后，消费者将继续把自己的健康和地球的健康放在第一位，在未来仟佰宠品牌也必更加努力，以达到契合市场的需求。
